حمى الخنازير تهدد إنتاج لحم الخنزير المقدد الثمين في إيطاليا

اجتاحت حمى الخنازير المناطق المنتجة للغذاء في شمال إيطاليا، مما يهدد سبل العيش وإنتاج منتجات لحم الخنزير الثمينة.

وفي مزرعة جيوفاني أيرولي جنوب ميلانو، تم ذبح جميع خنازيره البالغ عددها 6200 بموجب بروتوكولات صارمة لوقف المرض الذي يهدد صناعة لحم الخنزير المقدد والسجق المقدد ومنتجات لحم الخنزير في إيطاليا والتي تبلغ قيمتها 20 مليار يورو.

لقد حدث لنا ذلك على الرغم من تطبيق كافة إجراءات السلامة المطلوبة. من الواضح أنه كان هناك فشل. وقال إيرولي عن الحادث الذي وقع في مزرعته في منطقة لومباردي الشمالية: “لا نفهم ما الذي يمكن أن يكون”.

ولا يُسمح لأي شخص حاليًا بدخول المزرعة باستثناء الموظفين الذين يخضعون لبروتوكولات النظافة الصارمة لضمان عدم تطور أمراض الجهاز التنفسي، التي تنتشر بسرعة بين الخنازير المنزلية، بشكل أكبر.

وارتفع المرض مع 24 حالة تفشي في أوائل سبتمبر، وكانت معظم الحالات في لومباردي. وتقع المناطق الأكثر إثارة للقلق في مناطق بيدمونت وإميليا رومانيا، وهي مناطق معروفة بلحم بروسسيوتو بارما.

ويمتد تأثير تفشي المرض إلى المزارع التي تبلغ مساحتها 23000 كيلومتر مربع، والتي تواجه قيودًا بسبب التهديد الذي تشكله الخنازير البرية التي يحتمل أن تكون مصابة في المنطقة العازلة.

عادة ما يصيب المرض الخنازير البرية أولا قبل أن ينتشر إلى الخنازير الأليفة، وهو ما يكون قاتلا لها دائما تقريبا.

وتقدر الأضرار التي لحقت بصناعة لحم الخنزير بنحو 500 مليون يورو حتى الآن من قبل جماعة الضغط الزراعية القوية كولديريتي، التي حذرت من أن بعض المزارعين يخاطرون بفقدان سبل عيشهم.

وحسبوا أن القطاع يدر 20 مليار يورو على طول سلسلة التوريد، من المزارع حيث يتم تربية الخنازير إلى المصانع حيث يتم معالجة لحم الخنزير.

وعينت الحكومة الإيطالية مفوضا جديدا لمعالجة الوباء خلال الصيف. فرض جيوفاني فيليبيني قيودًا على الوصول إلى المزارع ونقل الحيوانات بالإضافة إلى المناطق العازلة الموسعة، ويبدو أن هذه الإجراءات لها تأثير.