اختر منطقتك 
حالة الطقس 
اكتشف مفتشو الصحة العشرات من الانتهاكات المزعجة بما في ذلك وجود حشرات وبرك من الدماء على الأرض ونمو العفن على المعدات داخل مصنع Boar's Head المرتبط بتفشي مرض الليستيريا القاتل على مستوى البلاد.
تم سحب اللحوم المصنعة في مصنع Boar's Head في جارات بولاية فرجينيا الشهر الماضي بعد أن حدده المسؤولون كمصدر لتفشي مرض الليستيريا – والذي أدى إلى 57 حالة دخول إلى المستشفى وتسع وفيات على الأقل، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
وقد شهدت نيويورك أكبر عدد من الحالات حيث أصيب 17 من السكان بالمرض بسبب اللحوم الملوثة. وتوفي شخصان في ساوث كارولينا وكان هناك حالة وفاة واحدة في كل من نيويورك ونيوجيرسي وفيرجينيا وإلينوي وفلوريدا وتينيسي ونيو مكسيكو.
وسحبت الشركة أكثر من 7 ملايين رطل من منتجات اللحوم والدواجن الجاهزة للأكل، وانتشرت العدوى في 18 ولاية.
وقال متحدث باسم شركة Boar's Head في بيان يوم الخميس: “نأسف بشدة للتأثير الذي خلفه هذا الاستدعاء على الأسر المتضررة. لا توجد كلمات تعبر تمامًا عن تعاطفنا والألم الصادق والعميق الذي نشعر به تجاه أولئك الذين عانوا من الخسائر أو عانوا من المرض”.
ويجب على العملاء والشركات التأكد من عدم وجود أي من المنتجات التي تم سحبها في ثلاجاتهم ومتاجرهم وتنظيف أي أسطح تلامسها اللحوم جيدًا.
وبالإضافة إلى التلوث البكتيري، تلقى مصنع جارات 69 سجلاً “عدم امتثال” أصدرها المفتشون على مدار العام الماضي، وفقًا لسجلات وزارة الزراعة الأمريكية التي حصلت عليها شبكة سي بي إس نيوز من خلال قانون حرية المعلومات.
تكشف السجلات التي أصدرتها هيئة سلامة الأغذية وتفتيشها عن ظروف مثيرة للقلق.
وقد لاحظ أحد المفتشين “رائحة كريهة” في ثلاجة الاستقبال الخام مع “كميات كبيرة من الدماء في برك على الأرض” خلال زيارة في 21 فبراير.
وقد تم رصد “مادة تشبه العفن الأسود” في جميع أنحاء ثلاجة تخزين أخرى في 9 يناير/كانون الثاني، ومرة أخرى على الجانب الخارجي من أربعة أحواض فولاذية بالإضافة إلى بوصة إلى بوصتين من اللحوم في 1 يونيو/حزيران. ولاحظ المفتشون رؤية العفن في أماكن مختلفة خلال ست زيارات في المجموع.
في يوم 10 يونيو، رصد أحد المفتشين “حوالي 15 إلى 20 ذبابة… تدخل وتخرج من أربعة أحواض من المخللات المتروكة في الغرفة”.
“وقد لاحظ المفتش وجود حشرات صغيرة تشبه البعوض تزحف على الجدران وتطير حول الغرفة”، كما أفاد المفتش. “وكانت جدران الغرفة مملوءة ببقايا اللحوم، وبهتان اللون الوردي/البرتقالي، ورش عليها مواد فاسدة”.
تم تعليق جميع العمليات في مصنع جارات منذ الاستدعاء في شهر يوليو، وتعمل شركة Boar's Head مع خبراء سلامة الأغذية لمعرفة مصدر تفشي المرض والظروف التي أدت إليه.
وقال المتحدث باسم الشركة: “سلامة الغذاء هي أولويتنا المطلقة، وكذلك صحة ورفاهية مستهلكينا”. “بصفتنا شركة منتجة للأغذية تخضع لتفتيش وزارة الزراعة الأمريكية، فإن الوكالة لديها مفتشون في مصنعنا في جارات بولاية فيرجينيا كل يوم، وإذا حدد المفتشون في أي وقت شيئًا يحتاج إلى معالجة، فإن فريقنا يفعل ذلك على الفور، كما كانت الحال مع كل قضية أثارتها وزارة الزراعة الأمريكية في هذا التقرير”.
ولم ترد دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية على طلب التعليق على الأمر على الفور.
