اختر منطقتك 
حالة الطقس 
تشهد السياحة الغذائية، وبالأخص سياحة الجبن، نموًا ملحوظًا كوجهة مفضلة للمسافرين الباحثين عن تجارب ثقافية فريدة، حيث توفر هذه الوجهات رؤية عميقة لتقاليد صناعة الأجبان العريقة وارتباطها بالأرض والتاريخ.
وفي هذا السياق، أطلقت شركة SmoothRed، المتخصصة في رحلات النبيذ وفن الطهي، جولة سياحية جديدة مدتها 11 يومًا في فرنسا، مصممة خصيصًا لعشاق الجبن، تمنحهم فرصة استثنائية لتذوق حوالي 100 نوع من أفضل الأجبان الفرنسية، مع إمكانية إقرانها بأنواع مميزة من النبيذ عالي الجودة.
يهدف آدم ستيبينجز، مؤسس شركة SmoothRed، إلى تقديم تجربة تتجاوز مجرد تذوق الطعام، مع التركيز على استكشاف مناطق فرنسا المتميزة وفهم التأثير العميق للكثير من العوامل على مذاق الجبن. وبينما تشتهر فرنسا بأكثر من 1200 نوع من الأجبان، توفر هذه الجولة فرصة للتعمق في الأساليب التقليدية لصناعة الجبن، بدءًا من العمل في مزرعة ماعز، مرورًا بمشاهدة التقنيات العائلية، وصولًا إلى استكشاف الكهوف التي تُخزن فيها الأجبان لتنضج.
جولة الأجبان الفرنسية: من نورماندي إلى بورغوندي
تبدأ الرحلة في منطقة نورماندي، حيث يمكن للمسافرين زيارة مصانع الجبن الشهيرة مثل Grain d’Orge، والتعرف على كيفية إنتاج أجبان مثل كامامبير، بونت ليفيك، وليفاروت. بالإضافة إلى ذلك، ستشمل الجولة زيارة لمعمل تقطير الكالفادوس، للتعرف على صناعة براندي التفاح المحلي، مع إمكانية زيارة قرية Beuvron-en-Auge الساحرة.
في اليوم التالي، تنتقل الجولة إلى وادي لوار، حيث يمكن للمسافرين القيام بجولة سيرًا على الأقدام لاستكشاف سحر المدينة بشوارعها التي تعود للقرون الوسطى وهندستها المعمارية الفريدة. تعتبر زيارة مزرعة ألبان وماعز عائلية لحضور ورشة عمل لصنع جبن الماعز (Chèvre) من أبرز الفعاليات، بالإضافة إلى تناول غداء فاخر في وسط كروم العنب، مع تذوق أنواع أخرى من الأجبان المحلية مثل Crottin de Chavignol و Valençay و Fleur de Sologne، إلى جانب النبيذ المحلي. وسيتم أيضًا تنظيم جولات في قصور المنطقة لتذوق النبيذ.
تتجه الرحلة بعد ذلك إلى منطقة بوردو، المشهورة عالميًا بإنتاج النبيذ، وحيث يمكن للمسافرين تذوق أنواع الجبن المحلية مثل Gabietou و Bleu de Termignon، بالإضافة إلى أجبان البيرينيه مثل Chabichou و Ossau-Iraty. ستشهد الجولة أيضًا تذوق نبيذ Grand Cru Classé de Graves في Chateau Latour-Martillac. ويمكن للمسافرين اختيار الإقامة ليوم إضافي في بوردو لاستكشاف مناطق النبيذ في Médoc وزيارة La Cité du Vin.
تواصل المسيرة إلى منطقة بورغوندي، حيث ستشمل الجولة زيارة مصنع ألبان محلي لتذوق خمسة أنواع من الجبن الحرفي مثل Brillat-Savarin Affiné و Morbier و Nuitons، مع إقرانها بخمسة أنواع من نبيذ Pinot Noir و Chardonnay المحليين. يلي ذلك جولة في أقبية النبيذ التاريخية لـ Maison Joseph Drouhin، حيث يمكن تذوق ستة أنواع من النبيذ والتعرف على تاريخ هذه الأقبية العريقة.
تتضمن الوجهة التالية في باريس زيارة مطعم Baud et Millet، لتجربة أطباق مثل الراكلت والفوندو والبواز ديود، حيث يضم المطعم قبوًا يحوي أكثر من 100 نوع من الأجبان الفرنسية، مع خيار بوفيه مفتوح. تنتهي هذه الجولة الملحمية مرة أخرى في باريس، بورشة عمل أخرى في مدرسة الجبن الباريسية، تشمل زيارة قبوه القديم وجلسات تذوق. كما يمكن للمسافرين زيارة متحف Musée Vivant du Fromage، الذي يسلط الضوء على تاريخ صناعة الجبن في فرنسا، قبل اختتام الرحلة بعشاء فاخر عند غروب الشمس.
تبدأ تكلفة هذه الجولة من 4,235 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد، وتشمل الإقامة في فنادق وقصور فاخرة، ووجبات الإفطار، وجميع تجارب التذوق، بالإضافة إلى وجبات محددة مثل النزهات. كما يتم تغطية تكاليف النقل البري والجولات المصحوبة بمرشدين خاصين.
من المتوقع أن تساهم هذه الرحلات المتخصصة في تعزيز السياحة الغذائية كقطاع اقتصادي مهم، مما يعكس الاهتمام المتزايد لدى المسافرين بالتعرف على الثقافات المحلية من خلال الطعام. وتأتي هذه المبادرات كجزء من جهود أوسع لتسويق المنتجات الغذائية الفرنسية الفريدة على مستوى عالمي، مع استكشاف إمكانيات تطوير المزيد من التجارب المشابهة في المستقبل.
