اختر منطقتك 
حالة الطقس 
السلوكيات الخاطئة في التسوق تزيد من نسبة الهدر الغذائي، وتؤثر على على الموارد الغذائية والبيئة والاقتصاد، إذ تقدر نسبة هدر الطعام في المملكة بحوالي 40 مليار ريال.
أكد وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي، أن هدر الغذاء يكلف المملكة 40 مليار ريال سنوياً، فيما تبلغ نسبة الغذاء المهدر أكثر من 33%.
وطبقاً للبيانات أيضاً، فإن حجم حصة الفرد من الفقد والهدر الغذائي في السعودية في العام الواحد يصل إلى 184 كجم سنوياً، وتعزز السعودية اهتمامها في إطار التقليل من هذه المعدلات.
توصيات للحد من هدر الطعام
- التزامك بشراء احتياجاتك يجنبك الهدر في الغذاء (تسوق باعتدال).
- الشراء على قدر الحاجة يساعدك في الحد من الهدر الغذائي (راجع عاداتك الاستهلاكية).
والبرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء بالمملكة هو أحد برامج الهيئة العامة للأمن الغذائي.
وقال البرنامج حل مشكلة الهدر الغذائي بحاجة لوعيك، لذا الطبخ بوعي يحد من الهدر.
ونشرت وكالة الأنباء السعودية “واس” بعض الطرق التي تحد من الهدر داخل المنازل كالتالي:
- استهلاك المنتجات قريبة انتهاء صلاحيتها.
- تحديد الوجبات والاحتياجات قبل الطبخ.
- الطبخ بطميات محددة وليس بالنظر.
- تخزين الأطعمة والمنتجات بالطرق المناسبة.
نسب هدر الموارد
وبينت الدراسة التي بحثت 3700 عينة، أن الهدر في الدقيق والخبز يصل إلى 917 ألف طن سنوياً، فيما يهدر 557 ألف طن من الأرز، و22 ألف طن من اللحوم، إلى جانب إهدار 13 ألف من لحوم الإبل، و41 ألف طن من لحوم الأبقار، و444 ألف طن من لحوم الدواجن، فيما تبلغ نسبة الهدر في الأسماك 69 ألف طن سنوياً.
وكشفت الدراسة التي أجرتها المؤسسة على كافة مدن ومحافظات المملكة أن الهدر في الخضار يتجاوز 335 ألف طن سنوياً، ولا يدخل في ذلك الخضروات مثل الكوسا التي يصل الهدر فيها إلى 38 ألف طن، ولا البطاطس الذي يتجاوز الهدر فيه 200 ألف طن.
