وفاة شخصين في تفشي بكتيريا الليستيريا بسبب تناول لحوم مقطعة في محلات بيع الأطعمة الجاهزة. ما الذي يجب معرفته

تقوم مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالتحقيق في تفشي مرض الليستيريا في عدة ولايات مرتبط باللحوم المقطعة في محلات بيع الأطعمة الجاهزة.

في التاسع عشر من يوليو/تموز، نشرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إشعارًا بالتحقيق يكشف عن وفاة شخصين ونقل ما لا يقل عن 28 شخصًا إلى المستشفى فيما يتصل بالتفشي. ويشير الإشعار إلى أن العديد من الأشخاص المرتبطين بالتفشي الحالي أفادوا بتناولهم لحومًا مقطعة في محلات الأطعمة الجاهزة. ولم تصدر أي استدعاءات، لكن الوكالة توجه الآن الجمهور، وخاصة المعرضين للخطر، لتجنب تناول اللحوم المقطعة في محلات الأطعمة الجاهزة أو إعادة تسخين اللحوم جيدًا قبل الاستهلاك.

واصل القراءة للحصول على تفصيل لما نعرفه حتى الآن.

ما هو سبب تفشي الليستيريا؟

وتقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن الأشخاص الثمانية عشر الذين أجريت معهم مقابلات حول إصابتهم بالليستيريا أثناء تفشي المرض الحالي أفادوا بتناول “مجموعة متنوعة من اللحوم” المقطعة في محلات بيع الأطعمة الجاهزة في العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة. وكانت شرائح الديك الرومي والكبد ولحم الخنزير هي اللحوم الأكثر استهلاكًا.

وتقول الوكالة إنها لا تملك معلومات تربط تفشي المرض باللحوم المعلبة.

ما هي أعراض الليستيريا؟

يمكن أن تختلف علامات وأعراض الإصابة بالليستيريا من شخص لآخر.

أعراض الإصابة بالليستيريا عند الحامل

• حمى
• أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا مثل آلام العضلات والتعب

الأشخاص غير الحوامل

• الحمى وآلام العضلات والخمول
• الصداع، تصلب الرقبة، الارتباك، فقدان التوازن، النوبات

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، يمكن أن تبدأ أعراض الليستيريا في غضون أسبوعين من تناول الطعام الملوث بالبكتيريا. ومع ذلك، يمكن أن تبدأ الأعراض في وقت مبكر من يوم الاستهلاك أو في وقت متأخر يصل إلى 10 أسابيع بعد تناول الطعام.

إن تحديد ما إذا كان الشخص المريض جزءًا من تفشي المرض قد يستغرق من ثلاثة إلى أربعة أسابيع.

وتشير تقارير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أنه نتيجة لذلك، قد لا تكون الأمراض الأخيرة المرتبطة بتفشي الليستيريا معروفة بعد، ومن المرجح أن يكون العدد الفعلي للأشخاص المرضى بسبب تفشي المرض أعلى من المبلغ عنه.

ما هي الولايات التي تفشى فيها مرض الليستيريا؟

وتظهر خريطة توضح أماكن إقامة المرضى أن الولايات المتضررة هي جورجيا، وإلينوي، وماساتشوستس، وميريلاند، ومينيسوتا، وميسوري، وكارولينا الشمالية، ونيوجيرسي، ونيويورك، وبنسلفانيا، وفيرجينيا، وويسكونسن.

ما هي الأطعمة الأكثر احتمالا لاحتواءها على الليستيريا؟

تعتبر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأطعمة التالية أكثر عرضة للتلوث بالليستيريا:

• اللحوم الباردة والهوت دوج
• الأجبان الطرية، المصنوعة أساسًا من الحليب غير المبستر، مثل الجبن الطازج والبري والكاممبرت
• منتجات الألبان غير المبسترة من الحليب الخام
• السمك المدخن
• سلطات جاهزة

من يعتبر معرضا للخطر؟