يعود بار سيبيريا سيئ السمعة المشاهير ، سيبيريا بعد عقدين من الزمن: “إذا كنت باردًا ، تعال إلى”

جولة أخرى ، نادل!

قبل ربع قرن ، كان سيبيريا ، البار السيئ السمعة الذي تديره تريسي ويستمورلاند ، يمثل غوصًا كبيرًا في التفاح الكبير.

كان معروفًا بمشروباتها الصعبة ، والبيرة الباردة والمناطق المحيطة بها ذات مرة ، بأنها “s-thole” المطلقة ، كانت مفضلة بالنسبة إلى شخصيات عالية ومنخفضة في نيويورك ، بما في ذلك أنتوني بوردان-الذي أطلق عليه اسم “السماء على الأرض”-ومضيفه في وقت متأخر من الليل ، جيمي فالون ، على تسمية اثنين فقط.

الآن ، بعد فترة من السبات منذ إغلاق تكرارها الثاني في عام 2007 ، انتشرت فتحة سقي الحرة الحرة مثل البيرة الطازجة من صنبور دائمة طويلة.

من دواعي سرور فيلقها من المعجبين والمحتفلين بالعطش ، أعيد فتح حياة سيبيريا الثالثة في الشهر الماضي ، بعمق تحت الشارع في مساحة حميمة في محطة المترو 57 والثامنة.

وقال ويستمورلاند لصحيفة “سيبيريا” هو شريط يرحب بالجميع “.

“إنه مكان يجلس فيه الكتاب المشهورين بجوار المتعريات والخروج. إذا كنت باردًا ، تعال ، وابحث عنك إذا كنت متعصبًا أو فتحة أو عنصرية.”

فقط لا تتوقع أ البكر الجنة: في سيبيريا ، في الماضي والحاضر ، فإن الأوساخ والهالة هي بطاقة الاتصال الخاصة بها ، والألوان الأحمر ثابت.

“سيتعين على الناس أن يكونوا جيدين هنا. الناس يمارسون الجنس حرفيًا على البار” ، يتذكر ويستمورلاند إلى هذا المنصب ، مضيفًا أن المكان الجديد سيكون “النسخة الكوشية ،”.

لا أنه سيتم تجاوزه ، على سبيل المثال ، بروس الأعمال في الدعاوى.

“سنحصل على النزوات” ، أعلن.

وقال أيضًا إنه حصل على مساعدة من هيئة النقل الحضرية في الحصول على ترخيص لوقت إغلاق متأخر – 4 صباحًا – من مجلس المجتمع.

وقال “MTA رائع للغاية – لقد أرادوا هذا هنا سيئًا للغاية”. “طلبت MTA ذلك. أراد الكثير من الناس ذلك.”

في الخارج ، لا تزال هناك علامة على المستأجر السابق في المترو ، جوثام تاكو. في الداخل ، يتم إلقاء الضوء على الأوساط الضيقة عن طريق تركيبات ملونة منخفضة معلقة تثبتها Westmoreland تنبعث منها توهجًا أحمر على رعاة Tipsy.

كان لون قرمزي موضوع سيبيريا. النوافذ التي تنظر إلى محطة القطار مغطاة بالستائر الحمراء لمنع منظر للمارة عندما لا يكون الباب الأمامي مفتوحًا.

في سيبيريا الأصلية ، يعرف المستفيدون أن الشريط مفتوح عندما تم تشغيل لمبة حمراء في الخارج.

“كل شخص لديه وقت ممتع”

إحدى الليالي الحديثة ، الضبابية في سيبيريا الجديدة – الجدار خلف البار الذي تصطف مع صور مرسومة من السكان المحليين من قبل فنانة مطبخ الجحيم دانا نيهداران – وهي عبارة عن حشود يطفو على الجبهة ، ومرت في الخارج ، وهرعت للقبض على خطوط 1 و A و C و B و D.

شق ويستمورلاند طريقه حول الغرفة في أقدام عارية ، وترحب بفخر رعاة الظهر الذين لم يرهم على جزء أفضل من عقدين.

“إن سيبيريا وتريسي لا ينفصلان ، لذلك إذا تحدثت عن سيبيريا ، فأنت تتحدث عن تريسي” ، قال الممثل “السوبرانوس” مايكل إمبيولي ، وهو تلميذ في أوائل سيبيريا ، لصحيفة ذا بوست.

وقال إمبيلي عن نجمه الراحل: “كل شخص يقظون وقتًا ممتعًا. لقد أخذت ذات مرة (جيمس) غاندولفني هناك وأحبها”.

“إنها رؤية تريسي وغرفة معيشته ، ويرحب بالملوك والفوكر على حد سواء.”

ويشير إلى Westmoreland على أنه “The Grungy Toots Shor” ، وهي الحياة الليلية التي تعود إلى حقبة الخمسينيات والتي كانت قريبة من النجوم والحصص في اليوم.

وقال Imperioli: “Tracy's the Tracy The Quintessential New York Saloon Keeper ، وهذا سلالة الموت”.

“المزيد والمزيد من هذه الأماكن جزء من مجموعة المطاعم ، ولكن هذه رؤية شخص واحد ، وكل شيء ينبع منه.”

“تريسي هي أسطورة” ، وافق على العطش ، وبرعم الكشف الخفيف الذي يدعى مايكل ، الذي عثر عليه في البار مؤخرًا من قبل The Post. “أنا سعيد للغاية لأنه عاد.”

تطهير قوارير الكراك

يتجذر شباب ويستمورلاند في الحياة الليلية في نيويورك الأسطورية.

كان عمره 18 عامًا فقط عندما حصل على وظيفة في أداء الأمن في Studio 54 لمالكها الشهير ستيف روبل.

يتذكر ويستمورلاند من روبل ، الذي توفي عام 1989: “كان ستيف مجنونًا”.

“لقد أحب المخدرات ، وأحب D -K ، ولم يكن خجولًا حيال ذلك.”

بحلول التسعينيات ، بعد فترة طويلة في النادي الأسطوري The Palladium ، قرر أن يضرب بمفرده.

أوصى صديق روسي يدعى يوري بمساحة داخل محطة برودواي ومحطة الشارع الخمسين ، حيث عثر ويستمورلاند على فوضى مطلقة ، وهو شريط موسيقى الهيب هوب السابق الذي تحمل طابع الكونغ فو الذي كانت طوابقه مغطاة بـ “مئات من قوارير الكراك”.

سرعان ما اكتشف أنه كان بمثابة مطاردة سابقة لصموئيل جاكسون قبل تنظيف الممثل المستقبلي في إعادة التأهيل. عثرت Westmoreland على صورة موقعة لجاكسون وسط الأنقاض.

“قلت ،” هذا مثالي! ” لذلك رميت قوارير الكراك ، ورسمتها باللون الأحمر ، ووضع الشريط هنا. ”

مع ذلك ، ولدت سيبيريا في عام 1996.

تم تقديم المشروبات من أكثر برودة ، وكان Jukebox دائمًا في حالة تشغيل – وكان Bourdain من المعجبين بالأخير.

“أحب Bourdain Jukebox. لقد أحضر 10 أقراص مضغوطة – أحضر دمى نيويورك ، رامونز – الأشياء الشرير التي كان فيها. لم يكن لدينا سوى 100 CD.

اسم سيبيريا البارد هو إشارة إلى يوري. وكان نصف سيبيري. عندما حصلت Westmoreland على بطاقات عمل ، كان لقبه هو “وزير الدعاية”.

لكن علاقاتها الروسية كانت أعمق بكثير مما أدركه.

سمع شائعات بأن الموقع كان منطقة قديمة قديمة لـ KGB-تستخدم لتبادل الحزم والمعلومات السرية-والتي تبين أنها صحيحة بعد أن وجدت Westmoreland أدوات KGB في الجدران.

الجميع مرحب بهم – باستثناء “Meatheads”

“في أعماق المعتشرات البخارية” من المترو ، حيث وصف بوردان ذات مرة موقعه ، سرعان ما أصبح التكرار الأول لسيبيريا بمثابة مستراح لمجموعة متنوعة من شخصيات وسط المدينة عالية القوة.

“في منتصف التسعينيات كان عندما تعثرت لأول مرة في سيبيريا ، وهو ما اكتشفه معظم الناس” ، تذكرت Imperioli ، التي عرضت لاحقًا ويستمورلاند في أول ظهور له في الإخراج “The Hungry Ghosts”.

“دخلت ، وكان آخر شيء كنت أتوقعه هو شريط. كان هذا قبل أن يصبح Speakeasies وسيلة للتحايل.”

كما لاحظت Westmoreland ذات مرة: “إذا لم تتمكن من العثور على المكان ، فأنت لست ذكيًا بما يكفي لتكون هنا.”

وقال ويستمورلاند من The Dingy Secret Space: “في ذلك الوقت ، كان لدينا صحف تغطي النوافذ ، والمؤشر الوحيد الذي كنا مفتوحين هو ضوء أحمر في الخارج”.

تذكر إمبوليك أنه تم اتخاذه بموقف ويستمورلاند.

“إذا لم يكن يعرفك ، فهو يجعلك على الفور تشعر أنك واحد من هؤلاء الأشخاص الذين يعرفونه. إنه مجرد ترحيب للغاية ، ومرح ، وممتع وغير حكيم.”

في حدود العقل ، هذا هو.

في إحدى الليالي خلال فترة ذروتها ، جاءت مجموعة من الشخصيات البارزة التي لم تتخذها ويستمورلاند.

قال ويستمورلاند: “كان هناك 70 شخصًا هناك ، لكن 20 شخصًا بحاجة إلى الذهاب” ، واصفاهم بأنهم “Meatheads”.

مع ذلك ، أعلنت Westmoreland المكالمة الأخيرة.

“لقد ألقينا على الأضواء ، وخرجنا جميعًا ، ورأيناهم ، وسرني وأصبحت النظاميين حول الكتلة وعادوا إلى الداخل.”

في أوقات أخرى ، كان ويستمورلاند يخبر نادله ببث المواد الإباحية للمثليين المتشددين إلى رعاةها المطمئنين والقحين الذين أراد التخلص منه.

“فجأة ، ينتقل التلفزيون من مشهد جميل فيليني-إيسك إلى شخص يأكل رجلًا آخر” ، يتذكر ويستمورلاند ضاحكًا. “لقد كانوا ، مثل ،” الأولاد ، لنخرج من هنا! “

بفضل موقعها على بعد خطوات من مكاتب هيرست ، صحيفة نيويورك تايمز و NBC ، قامت Siberia ببناء ذاكرة التخزين المؤقت عالية الطاقة من عملاء الوسائط الثقيلة.

لقد أشارت الأوقات حتى إلى ذلك على أنها “مكان يعرف فيه الجميع خطك الثانوي.”

“لقد كان حجم حاوية الشحن” ، قال مضيف فوكس نيوز جريج غوتفيلد خلال ظهور أغسطس على “The Tonight Show بطولة جيمي فالون” الذي تحدث فيه عن الأيام الأولى للبار.

وقال ويستمورلاند ، غوتفيلد ، “يبدو وكأنه تقاطع بين الفايكينغ والفايكينغ الأكبر”. جعل Gutfeld في وقت لاحق “مراسل الحياة الليلية” الرسمية في برنامج Fox “Red Eye”.

في هذه الأثناء ، أصبح فالون ، وهو فيلم كوميدي جديد ، لاعب مميز جديد على “Saturday Night Live” في عام 1998 ، قريبًا من Westmoreland.

دعمه شب “SNL” من خلال تغيير الموقع من شارع 50 إلى زاوية متهالكة من قبل محطة المترو هيئة الميناء ، حتى أنها ساعدت في نقل “Jukebox الملطخة بالنيكوتين”.

وقال ويستمورلاند من مضيف “الليلة”: “إنه نفس الرجل اليوم كما كان عندما قابلته لأول مرة”.

“حصلت عليه ، وحصل علي”

تعرف Westmoreland على Bourdain (“Tony” ، كما كان معروفًا بين الأصدقاء) عندما تتوقف شخصية التلفزيون المستقبلية عن طريق سيبيريا للاسترخاء بعد تحولات تفوح منه رائحة العرق في المطابخ القريبة ، بما في ذلك سوليفان ، التي سميت باسم مضيف التلفزيون Ed.

سقط بوردان بجنون في حب سيبيريا ، حيث أعلن ذات مرة: “أنت لا تعرف أبدًا من الذي سيتخلى عن الأرائك أو الاستماع إلى فرق حية في القبو الذي يشبه الزنزانة-الصخور والرول ، والرجال الخارقين في الخدمة ، والمجلات المخمور ، والطاقم من” ساترداي ناي لايف “، أزياء ما بعد العمل ، ما بعد العمل.”

“لقد حصلت عليه ، وحصلني” ، فكر ويستمورلاند من صداقتهما في هذا المنصب.

وقال: “كان سيأتي في وقت متأخر من الليل ويشرب دائمًا Heinekens” ، متذكراً أنه عندما لم يستطع Bourdain القيام بذلك ، كان لديه نوادل يمشي فوق الأطعمة المطبوخة حديثًا ، مع الأطباق والأدوات.

ويستمورلاند هو الذي شجع بوردان على كتابة ما يعرفه.

“لقد كان مجرد طباخ ، لكنه كان يكتب روايات الجريمة في ذلك الوقت. أخبرته ،” سأمنعك من هنا إذا واصلت كتابة هذه الروايات. أنت لست عصابات. أنت طباخ! ” ”

لا يزال ويستمورلاند يتذكر اليوم الذي جاء فيه بعقد للكتابة عن حياة المطعم بأسلوبه التجاري ، والذي سيصبح “سرية المطبخ”. يظهر اسم Westmoreland في الإقرارات.

ذهب رابطهم الصاخب بعمق لدرجة أن بوردان حاول التحدث ويستمورلاند إلى فتح موقع آخر للغوص في جزيرة سانت مارتن المثالية.

“كنا نسميها سيبيريا ساوث ، لكنني لم أرغب في مغادرة نيويورك.”

عندما اضطر ويستمورلاند إلى إغلاق تكراره الأول في عام 2001 ، بفضل مجموعة روكفلر التي دفعته إلى الخروج من عقد الإيجار ، بوردان ، الذي توفي في عام 2018 ، لم يلف كلمات.

وقال بمهارة في ذلك الوقت: “مرة أخرى ، وضع روكفيلرز الشر ، مثل أتيكا ، قدمهم على الطبقات العاملة. يجب أن يتم اصطياد أكياس الفئران الإمبراطورية هذه وتحييدها”.

المرة الثالثة هي السحر؟

في السنوات الأخيرة ، كان ويستمورلاند يعمل على الباب في مطبخ الجحيم الشهير ، رودي.

ولكن عندما سمع عن مساحة مترو أنفاق مفتوحة ، عاد إلى جذور سيبيريا ، قفز في هذه الفرصة.

على الرغم من مرور 20 عامًا وقد تغير الكثير في الحي ، إلا أن القليل في سيبيريا الجديدة.

لا يزال هناك حمام-لا يوجد سوى واحد متاح للموظفين-في حين أن رف السرعة العارية يحتوي على الخمور والبيرة ، بما في ذلك Heineken ، تمامًا كما كان يرغب Bourdain.

هناك ترقية مفتاح واحدة: يمكن للهواة دي جي الآن أن يخرجوا من هاتفهم الذكي للتحكم في الموسيقى التصويرية عبر موقع TouchTunes Jukebox الذي يدعم التطبيق ، والذي انتقد في ليلة أخرى كل شيء من الشرير إلى موسيقى عيد الميلاد وفرانك سيناترا.

وقال ويستمورلاند عن المنطقة: “يتحدث الناس عن مدى التحسين السيئ ، ولكن على الأقل يمكنك الآن التجول في الخارج في مطبخ الجحيم”.

“كان من المعتاد أن تكون جميع الخطوط العريضة للطباشير والقوادين. وكانوا هستيريين ، بالمناسبة ، بأحذيتهم وقبعاتهم الجلدية.”

بعد فوات الأوان لسنوات خلفه ، تعرض ويستمورلاند للدموع حول إرثه المستمر.

وقال قبل أن ينهي قائده والصودا: “أنا مجرد رجل من AF -AF من Rockaways ، وأنا أتسكع مع أذكى الأشخاص على هذا الكوكب”. “هذا هو الشيء العظيم في مدينة نيويورك.”