لا ضجة، لا مشكلة: ألمانيا تشهد زيادة شعبية في المشروبات غير الكحولية

يشهد مهرجان أكتوبرفيست للبيرة في ألمانيا كل أوجهه، ولكن هناك شيء واحد قد يكون مفقودًا في أكواب وزجاجات بعض الأشخاص: الكحول.

يسعى المحتفلون في البلاد بشكل متزايد إلى إيجاد بديل للمشروبات الكحولية له طعم مماثل ولكن دون خطر الإصابة بالصداع الناتج عن الإفراط في تناول الكحول.

وبحسب بيانات المكتب الإحصائي الاتحادي الألماني، تضاعفت كمية البيرة الخالية من الكحول المنتجة للبيع أكثر من الضعف خلال عشر سنوات، من عام 2013 إلى عام 2023.

يقدم بار Velvet في العاصمة الألمانية كوكتيلات خالية من الكحول منذ افتتاحه قبل سبع سنوات.

يقول الساقي روبن نيديك إن هناك عددًا متزايدًا من الأشخاص الذين يطلبون المشروبات غير الكحولية والمزيد من المناقشات حولها في الصناعة.

“في منشورات البار، (يمكنك الآن العثور على) منتجات غير كحولية وكيفية صنع مشروبات غير كحولية. لذا هناك بالتأكيد زيادة في ذلك. ومن بين السقاة، قد تستهجن (أقرانك) لصنع مشروبات غير كحولية. أعتقد أنه أمر ممتع وتحدي”، كما قال نيديك.

وقال أحد مصانع الجعة في برلين ليورونيوز إن بيرة خالية من الكحول هي واحدة من أكثر أنواع البيرة المعبأة طلبًا، بينما في ميونيخ – موطن مهرجان أكتوبر – تم افتتاح حديقة بيرة منبثقة خالية من الكحول هذا العام.

أكبر انخفاض كان في عام 2020 عندما أجبر الوباء الحانات على الإغلاق، لكن الأرقام لم تتعاف منذ ذلك الحين.

ومع ذلك، تظهر الإحصائيات أيضًا استمرار استهلاك البيرة الخالية من الكحول مع زيادة من عام 2015 إلى عام 2023.

منظمة الصحة العالمية: لا توجد كمية آمنة من الكحول

ويأتي هذا الاتجاه وسط تزايد أجراس الإنذار بشأن مخاطر الخمر.

في العام الماضي، أعلنت منظمة الصحة العالمية أنه لا توجد كمية آمنة من الكحول يمكن تناولها. وتقول المنظمة إن هذه المادة قد تسبب سبعة أنواع من السرطان على الأقل.

وقال نيديك إن المخاوف بشأن رفاهية الناس يبدو أنها تترجم إلى اختيارات المستهلكين.

“أعتقد أن الناس أصبحوا أكثر وعياً بالتأثير الصحي الذي قد يحدثه ذلك، كما أن البار يتقدم في العمر مع رواده”، كما أوضح.

“لذا أعتقد أنه كلما تقدمنا ​​في السن في البار، أصبح زبائننا أكبر سنًا في المتوسط، لذا هناك استهلاك أكثر مسؤولية للكحول.”