كيف يمكن لحمية الكيتو حماية الدماغ من الشيخوخة؟

وللتحقق من النتائج السابقة بشكل أكبر، أبقى الباحثون 19 فأرًا ذكرًا تتراوح أعمارهم بين 20 و23 شهرًا – وهو ما يُحسب على أنه “شيخوخة” لدى الفئران – إما على نظام غذائي للتحكم، أو على نظام غذائي كيتوني متقطع مع نظام التحكم الغذائي كل أسبوعين.

على مدى أول 12 أسبوعًا، تم قياس المعايير الأيضية لهذه الفئران، وبعد ذلك لمدة 5 أسابيع، تم إبقاء الفئران على نظامها الغذائي وتعرضت لاختبارات سلوكية.

وأشارت النتائج إلى أن النظام الغذائي الكيتوني كان مرتبطًا بانخفاض نسبة السكر في الدم، وتحسين الذاكرة والقدرة الحركية لدى الفئران الأكبر سنًا. وأظهر الباحثون تحسنًا في مرونة منطقة الحُصين في دماغ الفئران الأكبر سنًا.

وأظهرت الاختبارات الإضافية أن هذه اللدونة المحسنة التي شوهدت في الفئران التي تم الحفاظ عليها على نظام غذائي كيتوني مع نظام غذائي تحكمي كانت بسبب جزيء يسمى جسم الكيتون، والذي يتم إنتاجه عندما تكون مستويات الجلوكوز منخفضة، مما أدى إلى تنشيط مسار الإشارة بين المشابك العصبية.

“نحن نركز اهتمامنا على الفئران المسنة لأن العمل السابق أظهر أن تأثير النظام الغذائي على الحيوانات الصغيرة كان أخف، وفي بعض الحالات، لم يظهر اختلافات كبيرة مع النظام الغذائي القياسي. تشير هذه المقدمات السابقة إلى أن أحد الأدوار المفيدة للنظام الغذائي سيكون الحفاظ على المرونة لدى الفئران المسنة، وتحسين وظائفها الفسيولوجية مع تقدمها في السن،” قالت جونزا ليز بيلولت.

وأوضح أن “هذا المفهوم أساسي في مجال الشيخوخة لأنه يتعلق بالفرق بين متوسط ​​العمر (كل مسار حياتنا الحيوي من لحظة ولادتنا حتى يوم وفاتنا) ومتوسط ​​الصحة (الجزء من مسارنا الحيوي الخالي من الأمراض المزمنة)”.

أما عن سبب عدم ظهور نفس التأثير لنظام الكيتو الغذائي لدى الأفراد الأصغر سنا، فقد أشار الباحث إلى أن:

“إن السبب وراء عدم حدوث هذا عندما تكون الحيوانات أصغر سناً يستحق المزيد من الدراسات. ومع ذلك، يمكننا أن نتكهن بأن آليات المرونة الداخلية الموجودة أثناء صغرنا كافية للتعويض عن الضرر الذي يحدث في الخلايا والأنسجة والأعضاء والكائنات الحية أو التغلب عليه.”

بالإضافة إلى الأبحاث التي أجريت على الحيوانات، فقد أشارت دراسات صغيرة أجريت على البشر إلى أن نظام الكيتو الغذائي قد يفيد الإدراك، وخاصة لدى كبار السن المصابين بالخرف.

وقد تعكس هذه الآليات تلك التي شوهدت في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، مثل انخفاض الالتهابات، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وإمكانية الكيتونات في دعم وظائف المخ. ومع ذلك، لا يزال البحث في مراحله المبكرة، وهناك حاجة إلى دراسات سريرية أكبر لتأكيد هذه الفوائد المحتملة.

وبعيدًا عن الافتقار إلى الأبحاث البشرية القوية، فإن إحدى قيود الأنظمة الغذائية الكيتونية هي صعوبة الالتزام بها، حيث يعاني العديد من الأشخاص من عدم وجود الكربوهيدرات في أنظمتهم الغذائية.

مع انخفاض تناول الكربوهيدرات بشكل كبير، ترتبط الأنظمة الغذائية الكيتونية أيضًا بانخفاض تناول الأطعمة النباتية. وقد يؤدي هذا إلى انخفاض تناول الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المهمة للصحة العامة.

بدلاً من اتباع نظام الكيتو الغذائي، يوصي الخبراء عمومًا كبار السن باتباع أنظمة غذائية مدعومة بأبحاث بشرية أكثر شمولاً من أجل الشيخوخة الصحية.

النظام الغذائي المتوسطي وDASH هما اثنان من أكثر الأنظمة الغذائية الموصى بها والمدعومة علميًا حمية غذائية لشيخوخة صحية.

إذا كان الشخص مهتمًا بتجربة النظام الغذائي الكيتوني، فمن الأفضل أن يفعل ذلك تحت إشراف طبيب أو أخصائي تغذية مسجل لضمان الحصول على كمية كافية من العناصر الغذائية والحصول على نتائج صحية مثالية.

ركزت هذه الدراسة والدراسات السابقة على الفئران الذكور على وجه التحديد.

“لقد قررنا أن ننظر أولاً إلى تأثيرات التدخل على الفئران الذكور لأن الاستخدام من جنس واحد يزيد من قوة المقارنة؛ فهو لا يسمح لنا بفحص التأثير على السكان بشكل عام، وهو جزء من قيود دراستنا. ومع ذلك، فإن التأثيرات التي لوحظت في هذا العمل تستحق مزيدًا من التقييم لتأثير النظام الغذائي الكيتوني على الفئران الإناث”، أوضحت جونزا ليز بيلولت.

وقد أثيرت تساؤلات في السابق حول فعالية الأنظمة الغذائية الكيتونية لدى النساء، حيث تعمل عملية التمثيل الغذائي لديهن على معالجة الدهون بشكل مختلف عن الرجال. وهذا هو محور الأبحاث الجارية حاليًا.

لكن هذا يعني أن الدراسة الأخيرة لا تقتصر فقط على إمكانية تطبيقها على فهمنا للأنظمة الغذائية الكيتونية لدى البشر، حيث أجريت الدراسة الحالية على الفئران، ولكن أيضًا من حيث إمكانية تطبيقها على الجنسين البيولوجيين، حيث أجريت هذه الدراسة على الذكور فقط.

واتفق جونزا ليز بيلولت على أن هناك حاجة بالتأكيد إلى مزيد من البحث في النتائج.

“ستتعمق دراساتنا التالية في فهم أفضل للآليات الجزيئية التي تشارك في الأدوار المفيدة للنظام الغذائي لدى الفئران المسنة. نريد أن نفهم ما إذا كانت هذه التأثيرات التي لوحظت في الدماغ تعتمد فقط على الدماغ نفسه أو ما إذا كانت بعض الاستجابات التي نقوم بتقييمها مرتبطة بتأثيرات أكثر جهازية أو مرتبطة بوظيفة أعضاء أخرى ذات صلة. بالإضافة إلى ذلك، نريد أن نفهم بشكل أفضل التغيرات الأيضية التي تعمل على تحسين وظائف الدماغ على المستوى الخلوي”، كما أخبرنا.

وأكد خبراء آخرون أيضًا أنه على الرغم من أن هذه الدراسة أسفرت عن نتائج مثيرة للاهتمام ورائعة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لتأكيد هذه التأثيرات.

علقت كاثرين رال، أخصائية التغذية المسجلة في دنفر بولاية كولورادو، وأخصائية التغذية المعتمدة في Happy V، والتي لم تشارك في البحث، قائلة:

“تشير هذه الدراسة إلى أن اتباع نظام غذائي قصير الأمد من الكيتو بشكل متكرر قد يكون له فوائد للذاكرة والوظائف الحركية والمرونة العصبية، لكنها لا تشير إلى أي سبب معين لذلك. والجدير بالذكر أن هذه الدراسة أجريت على فئران ذكور، لذا فإن تطبيقها على البشر بشكل عام والنساء بشكل خاص محدود.”