عيد أبناء الواحة.. بدء موسم حصاد التمور والزيتون في سيوة|شاهد

مع حلول فصل الخريف، بدأ موسم حصاد التمور والزيتون في واحة سيوة، حيث يتوافد المزارعون إلى مزارعهم لجمع المحاصيل التي تُعدّ من أبرز المنتجات الزراعية في الواحة ويعتمد عليها دخل العديد من المواطنين .

وتتميز واحة سيوة بجودة الزيتون وزيت الزيتون المستخلص من الزيتون الذي يحظى بسمعة عالمية، إضافة إلى تمورها الفاخرة المتنوعة الأصناف والأنواع.

أهمية زراعات التمور والزيتون 

يُعتبر حصاد التمور والزيتون بسيوة عنصراً أساسياً في اقتصاد الواحة، حيث يعتمد عليه الكثير من الأسر السيوية. 

وتوفر هذه المنتجات فرص عمل وتساهم في تحسين مستوى المعيشة، كما أن تصدير الزيتون والتمور إلى الأسواق الخارجية يعزز من الإيرادات المحلية.

عيد الحصاد 

بدأ موسم حصاد التمور والزيتون  في واحة سيوة، وهو حدث سنوي ينتظره المزارعون نظرًا لأهمية هذين المحصولين اللذين يعدان مصدر دخل لغالبية الأسر بالواحة، حيث تعد فترة الحصاد بمثابة أعياد لكل أبناء الواحة، فالجميع يعمل بجد خلال هذه الفترة وتقام حفلات الزواج والجلسات العرفية لإنهاء الخصام بين قبائل الواحة، كما تقيم واحة سيوة احتفالية فى كل عام بعيد الحصاد والتى تحتفل به الواحة به منذ 160 عاما، خلال الليالى القمرية من شهر أكتوبر سنويا.

زراعات عضوية 

وقال يوسف يوسف، صاحب مصنع بسيوة، إن منتجات سيوة الزراعية أهم ما يميزها أنها منتجات طبيعية، حيث إنه لا يوجد عليها أي كيماويات مما يؤدي لزيادة إقبال المواطنين عليها.

فوائد التمور 

وأضاف أن هناك فوائد كبيرة لتناول التمور للوقاية من هشاشة العظام، لأنها تحتوي علي نسبة جيدة من الكالسيوم، وعلاج الإمساك وأملاحه تعدل من حموضة الدم التي تسبب حصي الكلي وارتفاع ضغط الدم، والنقرس والبواسير، وتناوله علي الريق يقضي علي ديدان البطن ويعالج خشونة الحلق.

أنواع التمور 

وأوضح أن من أهم أنواع البلح بسيوة الفريحى (التمر الجاف)، والذى يعرف باسم (أغزال)، ويسمى فى سيوة (الكاك) ويستحوذ على نسبة 20% من إنتاج سيوة، أما بلح (الصعيدى) الذى تنتج منه الواحة ما يصل إلى 65% من جملة إنتاجها من البلح يسميه أهل سيوة (بتنين تاسوتنت)، وهناك (العزاوى) وإنتاجه يزيد على 15% قليلا ويهتم المواطنين ببلح الناشف ، وكذلك عسل البلح “الرُب”، .

10 مصانع تمور 

وأشار أن سيوة يوجد بها حوالى 10 مصانع لإنتاج التمور تقوم بإنتاج التمور المغلفة بالإضافة إلى التمور المحشوة بالمكسرات والشيكولاتة مضيفا ان االمزارعين يتنافسون بينهم في إنتاج سلالات نحيل تتميز بالجود العالية مما يساهم فى تصديرها خارجيا.

عدد أشجار النخيل

وأضاف أن واحة سيوة حسب تقرير مركز البحوث الزراعية بها ما يقرب من 550 ألف نخلة مزروعة فى 6810 أفدنة، بينما يوجد بمصر ما يقرب من 14 مليون نخلة .

الزيتون 

يعد محصول الزيتون احد اهم الزراعات التى تشتهر بها محافظة مطروح ومصدر دخل للعديد من المزارعين كما ان الزيتون المطروحى والسيوى يعد من أجود انواع الزيتون بمصر والذى يتم ايضا تصديره للخارج.

على الرغم ان انتاج واحة سيوة من الزيتون أضعاف ما تنتجه باقى مدن المحافظة الواقع على الشريط الساحلى، لتوافر المياه الجوفية بكميات كبيرة الا ان انتاج باقى مدن مطروح من الزيتون وزيوته يتمتع بالجودة الاعلى وانخفاض مستوى الحموضة بالزيت 3% ، وذلك للاعتماد على الأمطار فى رى أشجار الزيتون.

انواع الزيتون 

يعد الزيتون المطروحي والسيوى  من اجود انواع الزيتون سواء فى التخليا اوفى انتاج زيت الزيتون وهناك انواع عديدة من الزيتون وأشهر أنواع الزيتون المخلل هو الزيتون العزيزى الأخضر والأسمر ويطلق عليه فى سيوة اسم الزيتون الحامض والزيتون التفاح وهو من النوعيات الجديدة فى سيوة وهناك زيتون كلاماتا أو دولسى ومنه عدة أنواع مختلفة من حيث الحجم واللون والمذاق ويعد زيتون الكلاماتا اليونانى أفضل الأنواع من حيث الطعم أو الحجم.