اختر منطقتك 
حالة الطقس 
بولا دين أعادت النظر في عداءها مع الشيف الراحل أنتوني بوردان في فيلمها الوثائقي الجديد – ولم تتراجع.
في تم إلغاؤه: قصة بولا دين، التي تم عرضها لأول مرة يوم السبت ، 6 سبتمبر ، في مهرجان تورنتو السينمائي الدولي 2025 ، تناولت دين ، 78 عامًا ، قضاياها السابقة مع Bourdain.
قال دين في الفيلم ، حسب الله الترفيه أسبوعي. “شعرت أنه لا يحب أي شخص. ولا حتى نفسه ، ربما.”
ردت دين أيضًا على التعليقات التي أدلى بها بوردان عنها على مر السنين. بوردان ، الذي توفي بالانتحار في عام 2018 ، ادعى سابقًا أن دين كان “خطيرًا” في الثقافة الأمريكية.
وقال لـ Paula Deen “أسوأ شخص وأكثر خطورة في أمريكا هو بولا دين”. مجلة دليل التلفزيون في عام 2011.
جادل بوردان أيضا طعام دين “تمتص”. أغلق ابنها بوبي التعليقات السلبية في Doc يوم السبت ، قائلاً: “أعتقد أن كلاهما غير دقيق”.
دين ، من جانبها ، انتقدت عروض بوردان أنتوني بوردان: لا حجوزات و أنتوني بوردان: أجزاء غير معروفةالذي رآه يسافر حول العالم لتجربة المأكولات من ثقافات مختلفة.
“لا أعرف ما الذي كان عليه في هذه البلدان الأجنبية التي تتناولها. أدمغة الخفافيش أو شيء من هذا القبيل” ، أطلقت النار. “أعتقد أنني سألتزم بالدجاج المقلي.”
قد تبدو الحفريات مألوفة بالنسبة لأولئك الذين رأوا دين يقدم تعليقات مماثلة خلال ظهور عام 2011 على عرض Joy Behar. “دعني أخبرك بشيء ، صديقة” ، قالت في ذلك الوقت. “ربما يكون (طعامي) سيئًا بالنسبة لك ، لكنني لا أتجول في الأكل أو أعرض فتحات غير مغسولة من Wildebeests.”
في حين أن بوردان لم يستهلك أبداً أدمغة الخفافيش ، فقد تم توثيقه يأكل فتحة الشرج عندما سافر مع الناميبيين الأصليين في أ لا حجز حلقة.
في بعض الأحيان يكون المطبخ ساخنًا جدًا لأكثر من طاهٍ في وقت واحد ، مما يثير الخلاف بين الدعائم الأساسية لشبكة الغذاء. ادعت جيادا دي لورنتيس في يوليو عام 2025 أن زميلته في طهاة التلفزيون ماريو باتالي قدمت تعليقًا غير لائق حول جسدها أثناء كتابة مقدمة لكتاب الطبخ لعام 2005 ، Everyday Italian. “إنه حقًا الرجل الرئيسي (…)
وقال في ذلك الوقت: “الدرس واحد كمسافر: الطعام المقدم كبادرة من الضيافة مقبول دائمًا ، دائمًا”. “لأنه بغض النظر عن مدى غرابة أو فظيعة قد يبدو لك ، بالنسبة لشخص آخر ، فإن هذا هو وسيلة الكفاف.”
على الرغم من مظالمها المستمرة مع الراحل بوردان ، أظهر المستند في وقت لاحق دين يعرب عن أسفه على قضاياهم. “لقد بدأ شيئًا معي ، ولم أقابله أبدًا” ، لاحظت.
تم إلغاؤه: قصة بولا دين يتبع صعود وسقوط مهنة دين ، والتي بدأت كتعهد. أصبحت دين نجمة شبكة غذائية شائعة ، لكنها وجدت نفسها لاحقًا في مركز فضيحة العنصرية.
وقالت في المستند: “عندما يضعونني ، لا أريد أن يقول شاهد القبر ،” هنا يكمن جثة عنصرية “. “أريد أن تعود روحي. أن تفقد سمعتك مثل فقدان روحك.”
تم إلغاؤه: قصة بولا دين لا يزال ينتظر التوزيع وتاريخ الإصدار.
