اختر منطقتك 
حالة الطقس 
أفضل المطاعم الجديدة في 2026 حسب Yelp
أصدرت منصة Yelp قائمتها لأفضل المطاعم الجديدة في عام 2026، مُعرِّفة أبرز وجهات الطعام الجديدة التي يجب على الزوار تجربتها في الولايات المتحدة، وذلك بناءً على بيانات المراجعات الضخمة والجدل المحلي. يُظهر هذا العام تزايدًا ملحوظًا في شعبية مطاعم الستيك والمطاعم التي تقدم وجبات البرنش، حيث ارتفعت عمليات البحث عن “ستيك بالقرب مني” بنسبة 59% على مدار العام الماضي.
اتجاهات الطعام الجديدة
تشير التقارير إلى أنه شهدنا طفرة كبيرة في حصة المأكولات الهندية، حيث زادت عمليات البحث عن “أطباق هندية” بنسبة 135% و”بوفيه طعام هندي بالقرب مني” بنسبة 459% مقارنة بالعام الماضي. هذا التوجه يعكس اهتمام الجمهور بالتنوع في خيارات الطعام والابتكار في الأطباق.
أهم المطاعم الجديدة
تصدرت قائمة Yelp للمطاعم الجديدة في جميع أنحاء البلاد مطعم “Filthy Animal” في تمبي، أريزونا، تلاه مطعم “Firstborn” في لوس أنجلوس، وكلاهما يقدم تجارب طعام لا تُنسى. في نيويورك، جاء مطعمان ضمن قائمة العشرة الأوائل، وهما “Limusina” و”Ambassadors Clubhouse”.
1. Filthy Animal – تمبي، أريزونا
يتخذ المطعم شكل محمية طبيعية ويقدم تجربة فريدة من نوعها من خلال تحويله لمساحة كانت تُستخدم سابقًا من مطعم “P.F. Chang’s” إلى مطعم يقدم أطباق المأكولات البحرية والستيك بالقرب من نار مفتوحة. وقد أُعجب الزوار بتصميمه وعروضه الرائعة.
2. Firstborn – لوس أنجلوس، كاليفورنيا
يجمع المطعم بين تقنيات الطهي الأوروبية واللمسات المستوحاة من المأكولات الصينية الأمريكية. يُعتبر طبق الدجاج المقلي من تشونغتشينغ أحد الأطباق التي يُوصى بتجربتها، بجانب الأطباق الجانبية الشهية.
3. Limusina – نيويورك، نيويورك
تم تحويل مرآب سيارات إلى مطعم أنيق يتمتع بتفاصيل فنية مبهرة. يُعد طبق “Long-Bone Short Rib Quesabirria” من الأطباق المميزة، كما يُشدد على ضرورة تجربة “تاکو سمكة النهاش”.
4. Eylan – مينلو بارك، كاليفورنيا
ينفرد هذا المطعم الهندي بتقديم أطباق تركز على الشواء بأسلوب عائلي. يعتبر طبق “Taro Root Chaat” و”Chilled Green Chaas” من بين الأطباق الأكثر مدحًا بين الزبائن.
5. Lilo – كارلسباد، كاليفورنيا
حاز مطعم “Lilo” على نجمة ميشلان خلال شهرين فقط من افتتاحه. يقدم مجموعة من الأطباق المستوحاة من النكهات اليابانية التي تترك طابعًا مميزًا على الذوق.
10. Ambassadors Clubhouse – نيويورك، نيويورك
يعتبر “Ambassadors Clubhouse” مطعمًا عائليًا قدم مزيجًا رائعًا من المأكولات الهندية شمال البلاد. يُنصح بتجربة طبق “Beetroot Raj Kachori Chaat” و”Original BBQ Butter Chicken Chops”.
ختامًا، يُظهر الاهتمام المتزايد بوجبات الطعام الجديدة في أمريكا والاتجاهات المثيرة للاهتمام في عالم الطهي. من المتوقع أن تستمر هذه النمطية في المستقبل، مما يفتح المجال لمزيد من الابتكار والتنوع في خيارات الطعام. ترقبوا المزيد من المعلومات حول أحدث التوجهات في عالم الطهي.
