أخبار سيئة للذواقة: إنتاج زيت الزيتون الإيطالي يعاني من الحرارة الشديدة والجفاف

يواجه إنتاج زيت الزيتون في إيطاليا، وخاصة في منطقة بوليا الجنوبية، عواقب الحرارة الشديدة والجفاف.

وفي مقاطعة فوجيا، من المتوقع أن يكون الحصاد في نوفمبر/تشرين الثاني هذا العام أقل بنسبة 50-80% عن العام الماضي، وفقًا لبييترو ليون، الذي يدير شركة زراعية.

سد كاباتشيو هو أحد الخزانات الأربعة التي توفر المياه للمقاطعة لأغراض الصناعة والري والشرب. ويتغذى السد من مجرى مائي ينقل مياه الأمطار إلى الخزان.

لكن هذا العام، لا يحتوي السد إلا على مترين ونصف المتر المكعب من المياه، مقارنة بـ 17 مليون متر مكعب المعتادة، والتي تم ملؤها في الشتاء الماضي. أما الخزانات الثلاثة الأخرى، فلم تمتلئ سوى بنسبة 50%.

على الرغم من أن أشجار الزيتون قد تحتاج إلى كمية أقل من المياه مقارنة بالمحاصيل الأخرى لتزدهر، إلا أن انخفاض مستويات المياه ودرجات الحرارة فوق 40 درجة لمدة 50 يومًا متتالية قد يعرض إنتاج الزيتون وزيت الزيتون للخطر.

شاهد الفيديو في المشغل أعلاه لمعرفة المزيد.