علمت صحيفة The Post أن مطعمًا قذرًا في بروكلين يحتوي على قائمة غسيل من الانتهاكات الصحية المقززة، يقع في قلب مخطط بيع غير قانوني يشمل العشرات من النساء المهاجرات، اللاتي يبيعن وجبات يتم إعدادها في مطبخه القذر في زوايا الشوارع عبر Big Apple.
مع تزايد القلق بشأن مثل هذه العمليات غير المنظمة والتي يحتمل أن تكون خطرة والتي ظهرت في جميع أنحاء المدينة، قامت صحيفة The Post بتتبع حوالي ستة من بائعي حبوب اللقاح – وهم مهاجرون غير شرعيين معظمهم من الإكوادور – الذين استولوا على أماكن مختارة لبيع أطباق من الدجاج والأرز بقيمة 10 دولارات.
يأتي الطعام من مطعم دومينيكاني يسمى مطعم Guisa'o في بوشويك، حيث يتجمع ما يصل إلى 50 مهاجرًا في وقت واحد في مطبخ صغير لطهي اليرقة، والتي يتم بعد ذلك تسليمها في مبردات بواسطة شاحنة إلى الباعة المتجولين غير الشرعيين.
وقالت عضوة المجلس جوان أريولا (جمهوري من كوينز)، وهي عضو في لجنة الصحة وعلمت بالمخطط من صحيفة The Post: “يحتاج الناس حقًا إلى معرفة القصة وراء الطعام الذي يتناولونه عندما يتعلق الأمر بهؤلاء البائعين المهاجرين غير الشرعيين”.
“هؤلاء ليسوا مجرد سيدات عجوز طيبات يصنعون وجبات الطعام في أفران منازلهم. هذه عملية جماعية مع العشرات من المهاجرين غير الشرعيين المحشورين في مطبخ قذر ومليء بالانتهاكات في بوشويك، حيث يقومون بإنتاج الطعام حسب عدد الحالات لبيعه في شوارعنا.
“هذا أمر مثير للاشمئزاز حقًا، وأعتقد أنه لو عرف المزيد من الناس أن غداءهم السريع الذي تبلغ قيمته عشرة دولارات كان في الواقع من مطبخ مكتظ بالمربى. . . مليئة بالفضلات الحشرية، ومن يدري ماذا، ربما يفكرون مرتين قبل أن يأمروا الرجل الموجود في الزاوية.
وتابعت: “وهو يؤثر أيضًا على الشركات المحلية، مما يؤثر على النتيجة النهائية للمحلات التجارية التي تحاول فعل الشيء الصحيح وبيع الطعام بالطريقة الصحيحة”.
في يوم الأربعاء، في حوالي الساعة 11:30 صباحًا، لاحظت صحيفة The Post شاحنة صغيرة تسحب ما يصل إلى خمس نساء إكوادوريات يقفن على طول الجادة الأولى وشارع 78 الشرقي على الجانب الشرقي العلوي. قام الرجال بتفريغ 15 مبردًا، كل منها مملوء بما بين 50 إلى 100 وجبة غداء مُعدة مسبقًا.
قامت النساء – اللاتي تراوحت أعمارهن بين أوائل العشرينات وأواخر الأربعينات – ببيع علب الدجاج ولحم البقر والأسماك مع الأرز أو البطاطس المقلية، مع علبة كولا، مقابل 10 دولارات، معظمها للعمال المحليين.
اعترفت إحدى النساء باللغة الإسبانية بأنها والباعة الآخرين موجودون في الولايات المتحدة بشكل غير قانوني وليس لديهم تصريح لبيع المواد الغذائية.
«لا نريد أية مشاكل؛ قالت المرأة: “نحن هنا فقط للبيع وكسب بعض المال”.
وفي حوالي الساعة 1:30 بعد الظهر، وبعد اندفاع الغداء الذي اجتذب ما يقرب من 25 عميلاً، عادت شاحنة لجمع الحاويات غير المباعة.
ثم اتجهت الشاحنة الفضية ذات الباب المزدوج والنوافذ الملونة على بعد سبعة أميال جنوبًا إلى مطعم Restaurant Depot الذي يقدم خدمات البيع بالجملة في ماسبيث، كوينز، حيث التقت بشاحنة أخرى ذات نوافذ ملونة. نزلت ثلاث نساء ورجل من الشاحنتين، ودخلت امرأة لالتقاط اللحوم والمكونات الأخرى.
قاموا جميعًا بعد ذلك بتحميل صناديق الطعام في الجزء الخلفي من الشاحنة الفضية، والتي قطعت بعد فترة وجيزة خطًا بطول أربعة أميال في Guisa'o في 1062 برودواي.
وقال عمال المطعم لصحيفة The Post إنه سيتم طهي الطعام لبيعه في اليوم التالي.
واعترف أحد مديري مدينة غيساو بأن حوالي “50 مهاجراً” يأتون إلى هناك بانتظام لطهي الطعام في المطبخ بمساعدة موظفيه.
وفي يوليو/تموز، عثر مفتشو الصحة بالمدينة على سلسلة من الانتهاكات المؤلمة في جويساو، بما في ذلك أدلة على وجود فئران وحشرات. إجمالاً، حصل على 96 نقطة جزاء وحصل على درجة “C” – وهي أدنى درجة تمنحها وزارة الصحة.
وتظهر السجلات أن مدينة جيساو – وهي كلمة إسبانية تعني “الحساء” – تعرضت أيضًا لانتقادات شديدة بقيمة 10.959 دولارًا أمريكيًا من الامتيازات الضريبية الحكومية غير المدفوعة في العام الماضي والتي تم استيفاؤها منذ ذلك الحين.
وتظهر السجلات أن الشركة مسجلة لدى الولاية تحت شركة وهمية غامضة تسمى 1062 Food Corp. والتي تفشل في تسمية أي مسؤولين.
ادعى مدير المطعم أن المالك هو رافائيل فيلوز، لكن فيلوز أصر على أن امرأة تدعى “ماريا” اشترت المطعم قبل بضعة أشهر وأنها يمكن أن تكذب بشأن عملية المهاجرين.
ثم قال للمراسل: “انتظر، هل تتصل من وزارة الصحة؟ أنت لا تتصل من وزارة الصحة، أليس كذلك؟
ورفضت ماريا الكشف عن اسمها الأخير لكنها أكدت أنها تملك جيساو وأن المهاجرين غير الشرعيين يستخدمون بالفعل مطبخها لطهي الطعام وبيعه في مواقع البناء. ورفضت المزيد من التعليق.
وتظهر السجلات أن Guisa'o يقع في الطابق الأرضي من مبنى مكون من ثلاثة طوابق مملوك لشركة تدعى Beeda Realty and SVC Corp. في شرق ويليامزبرغ، بروكلين. إدوين ادعى رودريكيز، المدرج في قائمة الرئيس التنفيذي لشركة Beeda، أن هذا ليس المبنى الخاص به.
وبالعودة إلى مانهاتن، توسل السكان المحليون من أجل تطبيق القانون.
وقال راسل ريفيرا من منطقة أبر إيست سايدر: “أتفهم أن (المهاجرين) يشعرون بالحاجة إلى كسب المال، ولكن على حد علمي فإنهم ليسوا هنا بشكل قانوني وأنهم” يعرضون المستهلكين للخطر “ببيع أغذية غير منظمة”. “هناك أشخاص يعملون بشكل قانوني بجد في قطاع الضيافة، و(المهاجرون) يظهرون ويأخذون أعمالهم”.
وقال خوسيه ليون، صاحب مطعم بيتزا ومطعم القرية الإيطالية الواقع على زاوية شارع 78 الشرقي والجادة الأولى، إن أرباحه انخفضت بنسبة 30% منذ أن بدأ المهاجرون بالتجول خارج متجره قبل عامين تقريبًا.
“أنا أفهم أن الأمر ميسور التكلفة، ولكن لماذا يجب أن نعاقب عندما ندفع الضرائب والتأمين وكل شيء؟” نبح. “ما هو الخطأ في هذه المدينة؟”
بيع المواد الغذائية دون الحصول على رخصة بيع في الشوارع عادة ما يحمل غرامة قدرها 1000 دولار.
وقال إنه قدم ما يقرب من 20 شكوى إلى المدينة – ولكن دون جدوى.
وفي عهد العمدة آدامز، عززت المدينة إجراءات التنفيذ ضد البائعين غير القانونيين، ولكن لا توجد سجلات حول حملة قمع المهاجرين.
وقد أصدرت إدارة شرطة نيويورك وإدارة الصرف الصحي، والتي تعتبر الوكالات الإشرافية الرئيسية لقواعد البيع في الشوارع، بالفعل أكثر من 9000 أمر استدعاء للبائعين هذا العام، وفقًا لتحليل حديث أجرته شركة City Limits.
يتضمن ذلك 5747 تذكرة وزعتها الشرطة حتى سبتمبر – أو أكثر من ثلاثة أضعاف المخالفة التي تم توزيعها خلال نفس الفترة من عام 2019 قبل الوباء البالغ عددها 1812. وقام مفتشو الصرف الصحي خلال شهر أكتوبر/تشرين الأول بتوزيع 3281 مخالفة، أي أكثر من ضعف العدد الذي تم تقديمه في العام السابق والذي بلغ 1535 مخالفة.
لكن ليون تولى زمام الأمور بنفسه قبل بضعة أشهر. وقال إنه قال للنساء إنه “سيرمي كل أغراضهن في الشارع” إذا لم يغادرن.
لقد استمعوا، ونقلوا حاويات الطعام الخاصة بهم على بعد حوالي 100 قدم شمالًا وأصبحوا مشكلة أعمال أخرى.