تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، ولها العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها الحماية من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لأنها غنية بمادة الفلافونيد، ومضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض والالتهابات.
فوائد الكوسة
كشف الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية واللياقة البدنية، أن هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن جنيها من تناول الكوسة.
وقال القيعي في تصريح خاص لموقع “صى البلد” الإخباري، أن الكوسة تُعد من الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
وأضاف القيعي، إلى أن الكوسة تشاعد في حماية خلايا الكبد من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتساهم في زيادة إنتاج إنزيمات الكبد التي تعمل على تطهير الجسم من السموم وإزالة الدهون من على الكبد.
وأوضح القيعي،أن الكوسة من الخضروات التي تحارب ارتفاع مستويات الكوليسترول. كما تقي من تكوين حصوات الكلى من خلال زيادة كمية البول، ما يقلل من تركيز المعادن التي يمكن أن تؤدي إلى تكوين الحصوات.