الطقس حار بالخارج، لذا فإن إرواء العطش يشكل أولوية قصوى، حيث تتسبب درجات الحرارة المرتفعة في الصيف في جفاف الجسم. المشروبات المثلجة هي المفضلة، ولكن ما هي المشروبات الأكثر صحية؟
وفي ظل كل هذا التركيز على الأكل الصحي، فإن تناول المشروبات الصحية أمر بالغ الأهمية أيضاً، لأن الخيارات السكرية يمكن أن تعرقل اتباع نظام غذائي صحي، كما يشير الخبراء.
تقول أخصائية التغذية المعتمدة ناتالي ريزو، محررة التغذية في مجلة TODAY: “إن شرب المشروبات الصحية أمر في غاية الأهمية”.
“لا يضمن الشرب الترطيب الكافي فحسب، وهو أمر ضروري لحياة صحية، بل إنه يلعب أيضًا دورًا في كمية السعرات الحرارية والسكر التي يستهلكها الشخص كل يوم.”
وتقول الدكتورة بيث كيتشن، أخصائية التغذية المسجلة في برمنغهام، ألاباما، إن هذه السعرات الحرارية يمكن أن تتراكم حقاً.
يقول كيتشن لموقع TODAY.com: “الناس ليسوا على دراية بالمساهمة، وخاصة فيما يتعلق بأشياء مثل العصائر”.
لكن الترطيب مهم لتعويض الماء الذي يفقده الجسم عندما يتعرق الشخص، أو يذهب إلى الحمام أو يتنفس فقط، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
ما هو المشروب الأكثر صحة للشرب؟
يقول ريزو أن الماء هو بالتأكيد المشروب الأكثر صحة.
“يتكون الجسم من 60% من الماء، ونحن بحاجة إلى شرب الماء لنعيش. يلعب الماء دورًا في كل عملية في الجسم. ستموت بدون شرب الماء”، كما تقول.
ويضيف كيتشن: “الماء هو أفضل مرطب إذا كنت تريد إرواء عطشك”.
لكنها تجد المياه الساكنة مملة وتفضل المياه المعدنية لأن فواراتها “تجعلها أكثر نكهة لمشروبات الجاز”.
يعتبر الماء الفوار والماء العادي خيارين جيدين. أما الماء الغازي فيحتوي على ثاني أكسيد الكربون، وهو لا يؤثر على الترطيب، كما يقول ريزو، لذا فالأمر يتعلق فقط بالتفضيل.
يمكن أيضًا أن يؤدي عصر القليل من عصير الليمون أو الليمون الحامض إلى تعزيز طعم الماء.
ما هو المشروب الأكثر صحة بعد الماء؟
رغم أن الماء العادي هو المرطب رقم 1، إلا أنه لا ينبغي أن يكون الخيار الوحيد.
وتشمل الخيارات الصحية الأخرى ما يلي:
مشروبات غازية بنكهة
يقول ريزو إن هذا مجرد ماء غازي مع القليل من النكهة غير المحلاة. فقط ضع في اعتبارك أن ثاني أكسيد الكربون الموجود في الماء الفوار يجعل المشروب أكثر حمضية، وهو ما قد يكون له تأثير تآكلي على مينا الأسنان إذا شربته كثيرًا، كما أخبر أطباء الأسنان موقع TODAY.com سابقًا.
مياه معدنية مع قليل من العصير
تحب كيتشن خلط الماء الفوار مع القليل من عصير البرتقال حتى تحصل على النكهة، ولكن ليس شرب كوب كبير من العصير. تقول: “لا تريد أن تروي عطشك بعصير البرتقال. إنه صحي، لكنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكر الطبيعي”.
ويضيف ريزو أن عصير الفاكهة الخالص بنسبة 100% يوفر بعض العناصر الغذائية، ولكنه يساهم أيضًا في توفير السعرات الحرارية، لذا من الأفضل الالتزام بـ 8 أونصات يوميًا.
القهوة والشاي
يقول كيتشن إن كلا المشروبين يأتيان من النباتات، لذا فهما يحتويان على مواد كيميائية نباتية – مركبات نباتية طبيعية قد تكون لها فوائد صحية. كما يحب ريزو أن يحتويا على مضادات الأكسدة، التي يمكن أن تحمي الجسم من الجذور الحرة.
يمكن تقديم كلا المشروبين ساخنين أو مع الثلج. والشاي الأخضر صحي بشكل خاص.
ويشير كيتشن إلى أن الكافيين الموجود في القهوة لا يسبب الجفاف. ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن تناول ما يصل إلى 400 مليجرام من الكافيين يوميًا يعد آمنًا لمعظم البالغين. وهذا يعادل حوالي أربعة أكواب من القهوة المخمرة سعة 8 أونصات.
تحتوي القهوة والشاي الأسودان غير المحلى على أقل عدد من السعرات الحرارية، لكن كيتشن لا تمانع في إضافة القليل من السكر والحليب، طالما لم يكن ذلك أكثر من اللازم. وهي مندهشة من الحلاوة الشديدة للشاي المثلج الذي تقدمه بعض المطاعم. وتفضل أن تطلبه غير محلى مع الكثير من الليمون الإضافي ثم إضافة القليل من السكر.
“يجب أن تحب ما تشربه”، تقول. “أنا مهتمة جدًا بمبدأ المتعة في الطعام”.
لبن
إنه مشروب صحي لأنه يحتوي على البروتين والفيتامينات والمعادن، ويساهم في ترطيب الجسم، كما يقول ريزو.
وبما أن الحليب يتكون في معظمه من الماء، فإنه قادر على إرواء العطش وهو غني بالعناصر الغذائية، لذا إذا كان الشخص يحبه ولا يسبب زيادة الوزن، فهو مشروب جيد، كما يقول كيتشن. ويجد بعض الناس أنه قادر على التحكم في شهيتهم.
“تقول لي مريضة إنها كانت تشرب كوبًا من الحليب للحفاظ على وزنها، لأنه يشبعها. وبالنسبة لها، كان كوب الحليب يمنعها من الإفراط في تناول الطعام لأنها كانت تجده مُرضيًا للغاية”.
“ولكن هل ستحمل معك زجاجة ماء مملوءة بالحليب إلى صالة الألعاب الرياضية؟ على الأرجح لا.”
يمكن أن تكون حليب النباتات – مثل حليب اللوز والشوفان – مرطبات جيدة أيضًا، ولكن احذر من السكريات المضافة، كما تنصح.
العصائر
بالنسبة للمشروبات المخفوقة، يعتمد الأمر على ما تضعينه فيها بالطبع، ولكن كلا الخبيرين لديه نسخته المفضلة.
تعد ريزو بعد كل تمرين عصيرًا يحتوي على الزبادي اليوناني والفواكه وحليب الصويا. وتشير إلى أنه مشروب رائع غني بالبروتين يساعد على التعافي.
يشتمل العصير اليومي في كيتشن على عصير البرتقال والزبادي والكثير من الفاكهة.
هل ماء جوز الهند صحي؟
يحتوي ماء جوز الهند على البوتاسيوم وبعض السكر الطبيعي من جوز الهند، لذلك يمكن أن يكون بديلاً لذيذًا وصحيًا للماء، كما يقول كيتشن.
يحتوي هذا المشروب على إلكتروليتات تساعد على ترطيب الجسم، لكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية، لذا ينصح ريزو بتناوله باعتدال. ابحث عن النوع غير المحلى.
بشكل عام، هناك الكثير من الضجيج المحيط بالفوائد الصحية لهذا المشروب العصري، ولكن لا يوجد سوى القليل من الأدلة الجوهرية التي تدعم هذه الادعاءات، كما يضيف كيتشن.
ما هي المشروبات التي يجب أن أتجنبها؟
تتضمن الفئتان الرئيسيتان ما يلي:
صودا عادية
ويحذر ريزو قائلاً: “إنها في الأساس مجرد علبة سكر لا تحتوي على أي قيمة غذائية أخرى”.
وتقول إن علبة كوكاكولا سعة 12 أونصة تحتوي على 39 جرامًا من السكر المضاف، وهي “كمية ضخمة” نظرًا لأن الشخص يجب ألا يستهلك أكثر من 50 جرامًا من السكر المضاف يوميًا.
إذا كنت تحب طعم الصودا حقًا، فاختر الأصناف المخصصة للحمية للحصول على الطعم دون إضافة السكر أو السعرات الحرارية غير المرغوب فيها، كما ينصح ريزو. أو ابحث عن بدائل صحية للصودا.
المشروبات الكحولية
يقسم بعض الناس أن البيرة تروي عطشهم. لكن ريزو يقول إن البيرة والمشروبات الكحولية الأخرى مدرة للبول، مما يعني أنها تجعلك تتبول أكثر وتتسبب في جفاف جسمك.
“على الرغم من أنك قد تعتقد أنها تروي عطشك، إلا أن الأمر كله في رأسك. لا تتردد في الاستمتاع بالبيرة من حين لآخر، ولكن لا تخدع نفسك بالاعتقاد أنها تساعد في ترطيب الجسم”، كما تلاحظ.