متسوق يمر برفوف زيت الطهي في أحد المتاجر الكبرى في مدينة هانغتشو بمقاطعة تشجيانغ الصينية.
ميزة الصين | النشر المستقبلي | صور جيتي
دفع الجدل الدائر حول زيت الطهي في الصين السكان المحليين إلى أخذ الأمور بأيديهم حيث يسعون جاهدين للحصول على إمدادات بديلة وسط مخاوف بشأن سلامة الزيوت الصالحة للأكل المتوفرة في السوق.
ويتجه المزارعون إلى صناعة زيتهم بأنفسهم من خلال شراء آلات عصر الزيت المنزلية. ووفقا للتقارير المحلية، تجاوزت مبيعات هذه الآلات في الأسبوعين الماضيين مبيعاتها خلال فترة الأشهر الستة.
وذكرت وسائل إعلام محلية أن أحجام البحث عن آلات عصر الزيت قفزت 22 ضعفا، وارتفعت أحجام المبيعات 4 مرات بين 5 و12 يوليو/تموز، مقارنة بالمبيعات قبل اندلاع الفضيحة، نقلا عن بيانات من شركة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت JD.com.
“لم يتم فتحها بعد، هل يجب أن آكلها أم لا؟”، منشور على منصة التواصل الاجتماعي Xiaohongshu، مع تعليق على مقطع فيديو لزجاجة من زيت الطهي، أظهر مخاوف السكان المحليين. وأضاف المستخدم، الذي يقيم في مقاطعة قوانغشي الصينية، “من العار التخلص منها، لكنني أخشى الذهاب إلى المستشفى وإنفاق كل أموالي إذا أكلتها”. ويبدو أن بعض الوسوم التي تناقش الفضيحة قد خضعت للرقابة على بعض المنصات.
بدأت السلطات الصينية تحقيقا في مخاوف تتعلق بسلامة الغذاء بعد أن كشفت وسائل إعلام محلية أن شركة سينوجرين، وهي شركة كبرى مملوكة للدولة، كانت تستخدم ناقلات تحمل الوقود لنقل زيت الطهي.
وذكرت صحيفة بكين نيوز المملوكة للحزب الشيوعي الصيني أن هذه الحاويات لم يتم تنظيفها بين عمليات التحميل. كما ورد اسم مجموعة هوبفول للحبوب والزيوت الخاصة في التقرير.
وأشار سائقو شاحنات آخرون أجريت معهم مقابلات لإعداد التقرير إلى أنه في محاولة لتوفير التكاليف، لا يتم تنظيف هذه الناقلات في كثير من الأحيان قبل نقل السوائل الصالحة للأكل مثل زيت الطهي وزيت فول الصويا والشراب في الصين. وذكرت صحيفة بكين نيوز أن بعض مصنعي الزيوت الصالحة للأكل لا يفحصون أو يفرضون بشكل صارم ما إذا كانت الخزانات نظيفة أم لا.
وقال أحد سائقي ناقلات النفط إنه “سر مكشوف” في صناعة نقل النفط بالناقلات أن المواد الغذائية والسوائل الكيميائية يتم نقلها بشكل متبادل دون تعقيم أو تنظيف.
يقول شون راين مؤسس مجموعة أبحاث السوق الصينية: “هذا يعني أن الصينيين سوف يخافون من تناول الطعام خارج المنزل. فهم لا يريدون تناول الطعام في المطاعم”. ويتوقع راين أن يبدأ المستهلكون الصينيون أيضاً في شراء المزيد من النفط المستورد، مقارناً ذلك بالتأثيرات المتتالية لفضيحة الميلامين في عام 2008.
في عام 2008، هزت الصين واحدة من أسوأ فضائح سلامة الأغذية عندما أضيفت مادة الميلامين، وهي مادة كيميائية تستخدم في البلاستيك، إلى الحليب، مما أدى إلى تسمم 300 ألف طفل ووفاة ستة أطفال.
وقال راين في حديثه لبرنامج “سكواك بوكس أوروبا” على قناة سي إن بي سي: “بدأ الصينيون في الذهاب إلى أستراليا، وبدأوا (في الذهاب) إلى أوروبا لشراء حليب الأطفال. أعتقد أن نفس الشيء سيحدث مع زيت الطهي. يجب الحذر من المنتجات الغذائية التي تحمل علامة “صنع في الصين”.
ونقلت صحيفة تايمز فاينانس، التي تحدثت أيضا عن زيادة في مبيعات معاصر الزيوت، عن أحد السكان المحليين قوله إنه ينوي الذهاب إلى هونج كونج لشراء زيت الطهي والتوابل الأخرى، وطهي المزيد من الطعام لأنه غير متأكد من الزيت المستخدم في أطباق الوجبات الجاهزة.
وتعهدت السلطات الصينية باتخاذ إجراءات صارمة ضد الجناة. وقالت لجنة سلامة الغذاء التابعة لمجلس الدولة الصيني: “ستتم معاقبة الشركات غير القانونية والأشخاص المسؤولين المعنيين بشدة وفقًا للقانون ولن يتم التسامح معهم”.