بطاطس كروكيت من المقبلات اللذيذة التي يفضل الكثير من الأشخاص وشرائها من الأسواق والمطاعم نظرا لمذاقها المختلف عن الأكلات الأخرى.
قدم الشيف محمد حامد مقدم برنامج المطعم على قنوات PNC Food، طريقة عمل بطاطس كروكيت، فيما يلي…
مقادير بطاطس كروكيت
بطاطس مكعبات مسلوقة
2 حزمة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة نشا
بهارات بطاطس
ملح
(للتغليف)
كوب دقيق
كوب بقسماط مطحون
2 بيض
نصف كوب حليب
ملح
زيت للقلي
طريقة تحضير بطاطس كروكيت
نسلق البطاطس المكعبات ثم نهرسها مع بابريكا وشبت مفروم ونشا ونشكلها لكرات، ونتركها نصف ساعة في فريزر، ثم نغلفها بالبيض وحليب وملح وبالدقيق والبقسماط ونقليها وتقدم وبالهنا والشفا.