إن أي شيء نضعه في الجسم ويصل إلى الأمعاء (من الطعام إلى الدواء) يمكن أن يكون له تأثير مباشر على الدماغ، والعكس صحيح – إذا كنا نفكر بشكل سلبي أو نشعر بالقلق، فقد يؤثر ذلك على الأمعاء. لدرجة أن إحدى الدراسات المثيرة للاهتمام – التي زرع فيها العلماء جزءًا من ميكروبيوم الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب السريري في فئران سليمة، وجدت أنها أيضًا أظهرت أعراض الاكتئاب بعد ذلك. يقول الدكتور ليمينج: “يُظهر ذلك أن هناك تأثيرًا سببيًا أكثر يحدث من الميكروبيوم، بدلاً من كونه مجرد عرض أو نتيجة لما يحدث بالفعل”.
نحن لا نتناول كمية كافية من الألياف
في حين يسعى أغلبنا إلى إيجاد طرق لزيادة تناولنا للبروتين، يتفق العلماء على أن الألياف هي التي ينبغي لنا أن نركز عليها. إذ إن 95% منا لا يتناولون ما يكفي من الألياف، والتي تقول عنها الدكتورة ليمينغ إنها “أقرب ما يمكن أن نتناوله من الأطعمة الخارقة”. وتضيف أن تناول الألياف بكميات جيدة يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع الثاني، والسرطان، وأمراض القلب، والسمنة، وذلك لأنها تغذي بكتيريا الأمعاء “حتى تتمكن من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، التي تقاوم الالتهابات، وتعتني ببطانة الأمعاء وتحمي الدماغ من الجزيئات الضارة”.
اجعل من مهمتك دمج الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي اليومي، واستهدف 30 جرامًا يوميًا. يقول الدكتور ليمينج: “من المفيد أن نفهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة ألياف أعلى من غيرها. على سبيل المثال، يحتوي الخس على 1.8 جرام فقط من الألياف لكل 100 جرام، ويحتوي الحمص على 9 جرامات من الألياف لكل 100 جرام، وتحتوي بذور الشيا على 30 جرامًا من الألياف لكل 100 جرام”.
صحة الأمعاء الجيدة تمتد إلى ما هو أبعد من نظامنا الغذائي
هل تعلم أن ملعقة صغيرة من التربة تحتوي على عدد من الميكروبات أكبر من عدد البشر على هذا الكوكب؟ إنها حقيقة رائعة. فقد وجدت إحدى الدراسات الرئيسية أن أولئك الذين غمسوا أيديهم في دلاء من التربة ثلاث مرات في اليوم، ثم شطفوا أيديهم (بدلاً من غسلها) بعد ذلك، ثم تناولوا الطعام، تحسنت لديهم تنوع الأمعاء في غضون أسابيع. إن بيئتنا، وكيفية تفاعلنا مع الطبيعة الأم، لها تأثير كبير على صحتنا.
يؤكد الدكتور ليمينغ أن “الميكروبات موجودة في كل مكان حولنا، وكل سطح يحملها. وحقيقة أن البشر يقضون الكثير من الوقت في الجلوس داخل المنزل تؤثر على تنوع الميكروبات لدينا”. اخرج إلى الهواء الطلق، واقضِ بعض الوقت في الطبيعة، والسباحة في البحر، ورعاية نباتاتك، وتسخير يديك في الحديقة، كل هذه الأشياء ستساعد في تعزيز ميكروبيوم أكثر صحة.
ليس كل البروبيوتيك يعمل
في حين أن بعض العلامات التجارية تجعلنا نعتقد أن الشيء الوحيد الذي نحتاجه لتصحيح اختلال الأمعاء هو تناول البروبيوتيك يوميًا، فإن الدكتورة ليمينج متشككة. في إشارة إلى بعض الأبحاث التي وجدت أن 30% فقط من البروبيوتيك في السوق تحتوي على سلالة بكتيرية حقيقية بالجرعة الصحيحة كما هو موضح على المنتج، تلاحظ أن عالم المكملات الغذائية غير منظم. لذا فأنت لا تشتري دائمًا ما تعتقد أنك تشتريه.