دين تاي فونغ قادم إلى برج بروك في وسط مدينة بروكلين

الزلابية التي غزت تايمز سكوير تأتي إلى وسط مدينة بروكلين.

علمت شركة Realty Check أن مطعم Din Tai Fung، وهو مطعم زلابية الحساء التايواني العملاق حيث قد يستغرق الأمر أسابيع للحصول على حجز، وقع عقد إيجار لمطعم ضخم مساحته 20 ألف قدم مربع في The Brook. برج الشقق المؤجرة المكون من 52 طابقًا، والذي بدأ للتو في استقبال المستأجرين، هو مشروع لمجموعة Witkoff وApollo Global Management.

تأسست مجموعة ويتكوف على يد ستيفن ويتكوف، المبعوث الخاص للرئيس ترامب إلى الشرق الأوسط والذي كان له الفضل في لعب دور كبير في التوصل إلى اتفاق السلام بين إسرائيل وحماس الذي تم الإعلان عنه الأسبوع الماضي.

يدير أليكس ويتكوف، نجل ستيفن، شركة العقارات على أساس يومي.

يعد The Brook أحدث مدخل – وواحد من أكبرها وأكثرها إثارة للإعجاب – في المشهد السكني المزدهر في وسط مدينة بروكلين، حيث أدت إعادة التقسيم إلى إنشاء عشرات الآلاف من الشقق الجديدة على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية.

يقع المشروع عند التقاء شارع فولتون وشارع ديكالب، وهو مشروع بقيمة نصف مليار دولار تقريبًا، صممه باير بليندر بيل، وسيحتوي على 590 وحدة للإيجار و30 ألف قدم مربع من وسائل الراحة للمستأجرين.

كان Din Tai Fung في Broadway and West 51st Street بمثابة ضجة كبيرة على الفور عندما تم افتتاحه في عام 2024 كأول موقع لشركة Big Apple. أعاد المكان الذي يتسع لـ 450 مقعدًا الحياة إلى المساحة الشاغرة الطويلة التي كانت ذات يوم كوكب المريخ 2112. لدى Din Tai Fung فروع في عدة ولايات، والمملكة المتحدة، والصين، ودول شرق آسيا الأخرى وغيرها.

ذكرت صحيفة The Post في أغسطس 2024 أن فطائر حساء Din Tai Fung لم تكن لذيذة فحسب، بل “ملمسها ممتع … بفضل عملية الطي اليدوي المكونة من 18 خطوة والتي تطوي جلد كل زلابية بشكل مثالي وتحقق ما يسمى بـ “النسبة الذهبية” مع الحشوات اللذيذة.”

موقع المطعم The Infatuation، يشير إلى أن الهوس الأولي بشأن موقع برودواي قد تراجع إلى حد ما، حيث نشر هذا الشهر: “يمكنك بسهولة الحصول على حجز لائق طالما كنت تخطط قبل بضعة أسابيع.”

من المتوقع افتتاح Din Tai Fung في The Brook في أوائل عام 2027.