صعدت إدارة الغذاء والدواء من سحبها المستمر للبيض بسبب تلوثه بالسالمونيلا إلى الفئة الأكثر خطورة.
أصبح استرجاع بيض مزرعة الدواجن في ميلو الآن من الدرجة الأولى، مما يعني أن هناك ” معقول احتمال أن يتسبب استخدام المنتج في حدوث عواقب صحية خطيرة وضارة أو الوفاة”، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
تم الإعلان عن سحب البيض لأول مرة في أوائل سبتمبر 2024. وتم سحب البيض المباع في ثلاث ولايات بعد إصابة العشرات بالمرض بنفس سلالة البكتيريا.
يشمل الاستدعاء الطوعي جميع أصناف وأحجام البيض التي توفرها شركة Milo's Poultry Farms LLC، وفقًا لتنبيه صدر في 6 سبتمبر من إدارة الغذاء والدواء. تم ربط البيض بـ 65 مرضًا في تسع ولايات.
هل هناك سحب على البيض؟
نعم، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، هناك حاليًا سحب للبيض المباع في ثلاث ولايات: ويسكونسن وإلينوي وميشيغان.
حالة الاستدعاء مستمرة، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
نصحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: “يجب على المستهلكين والمطاعم وتجار التجزئة الذين اشتروا أو تلقوا بيض الدجاج المسترجع، بما في ذلك بيض الجملة، تنظيف وتعقيم أي أسطح أو حاويات لمسوها بعناية”.
إذا كنت قد اشتريت البيض الذي تم سحبه، فتخلص منه وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.
تم بيع البيض المسترجع تحت أسماء تجارية متعددة، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
اعتبارًا من 6 سبتمبر، تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن 65 شخصًا في تسع ولايات قد أصيبوا بالمرض وتم نقل 24 إلى المستشفى بسبب عدوى السالمونيلا. أبلغ الأشخاص عن إصابتهم بالمرض في الفترة من 23 مايو إلى 10 أغسطس 2024. ومن بين هذه الحالات، تم الإبلاغ عن معظمها، 41 حالة، في ولاية ويسكونسن، وفقًا لبيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
ما هو البيض الذي يتم تذكره؟
تم سحب جميع البيض من شركة Milo's Poultry Farms LLC ومقرها في بوندويل بولاية ويسكونسن، طوعًا اعتبارًا من أوائل سبتمبر.
وأوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الاستدعاء جاء بعد تحليل عينات من منشأة الشركة ومكان التعبئة الذي أظهر بكتيريا السالمونيلا التي تطابق السلالة المتضمنة في تفشي المرض المستمر.
أولئك الذين اشتروا البيض لا ينبغي أن يأكلوه. يقول تنبيه إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) إن الشركة لا تنتج أو توزع البيض حاليًا “وسوف تخضع للاختبارات المناسبة وتعقيم المزارع ومعدات المعالجة”.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يشمل الاستدعاء ما يلي:
- جميع أحجام الكرتون (M، L، XL، جامبو)، جميع أنواع البيض (خالي من الأقفاص، عضوي وغير معدل وراثيًا) وجميع تواريخ انتهاء الصلاحية مكتوب عليها “مزارع ميلو للدواجن”.
- جميع أحجام كرتونة البيض ذات العلامة التجارية “توني فريش ماركت”. مرة أخرى، يتضمن هذا جميع تواريخ انتهاء الصلاحية.
- بيض البط في مزرعة كواكرز السعيدة
- بيض M&E Family Farms من الدجاج الحر
وتقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن الاستدعاء يشمل أيضًا البيض الذي يحمل جميع تواريخ انتهاء الصلاحية من الشركة والذي تم بيعه لتوزيع الخدمات الغذائية.
ماركات استدعاء البيض
البيض الذي تم سحبه هو بيض الدجاج والبط الذي يباع تحت أربعة أسماء تجارية:
- مزارع الدواجن ميلو
- سوق توني الطازج
- مزرعة كويكرز سعيدة
- المزارع العائلية للرصد والتقييم
حالات استدعاء البيض
تم بيع البيض المسترجع في ثلاث ولايات:
- ويسكونسن
- إلينوي
- ميشيغان
حتى الآن، تم تسجيل معظم حالات السالمونيلا المرتبطة بالسحب في ولاية ويسكونسن. في المجمل، أبلغت تسع ولايات عن أمراض مرتبطة بالاستدعاء:
- كاليفورنيا
- كولورادو
- ايوا
- إلينوي
- ميشيغان
- مينيسوتا
- يوتا
- فرجينيا
- ويسكونسن
ما هي السالمونيلا؟
توضح مايو كلينك أن داء السالمونيلا هو عدوى معوية تسببها بكتيريا السالمونيلا.
تسبب العدوى أعراضًا مشابهة للأمراض الأخرى التي تنتقل عن طريق الغذاء، بما في ذلك:
- إسهال
- تشنجات في المعدة
- حمى
- غثيان
- القيء
- صداع
- قشعريرة
- دم في البراز
تظهر أعراض عدوى السالمونيلا عادة ما بين 8 إلى 72 ساعة من التعرض.
بخلاف ذلك، يتعافي الأشخاص الأصحاء عمومًا من السالمونيلا في غضون بضعة أيام إلى أسبوع (على الرغم من أن الإسهال قد يستمر لمدة تصل إلى 10 أيام) ولا يحتاجون إلى أي علاج متخصص، وفقًا لمايو كلينيك. أثناء التعافي، من المهم أن تبقى رطبًا.
ومع ذلك، في بعض الحالات، يمكن أن تكون عدوى السالمونيلا أكثر إثارة للقلق. تصبح السالمونيلا خطيرة إذا تسببت في جفاف شديد أو إذا انتشرت خارج الأمعاء، مما قد يسبب مضاعفات تهدد الحياة.
نظرًا لأن أعراض السالمونيلا يمكن أن تتراوح من خفيفة إلى مهددة للحياة، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستشارة مقدم الرعاية الصحية إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بالسالمونيلا.