التفاحة الكبيرة أصبحت أكثر حلاوة قليلاً.
استخدم الخبازون من الأحياء الخمسة خبز الزنجبيل لإنشاء نسخ طبق الأصل من مباني مدينة نيويورك الشهيرة من ميسي إلى داكوتا إلى روكفلر بلازا.
سيتم عرض إبداعاتهم في معرض متحف مدينة نيويورك بعنوان “Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off” بدءًا من 8 نوفمبر – لكن The Post حصلت على نظرة خاطفة حصرية مسبقة على مدينة الحلويات.
اختار الحكام من معالم الحلوى في مدينة نيويورك، مثل الرئيس التنفيذي لشركة Magnolia Bakery ومالك Amy's Bread، بالإضافة إلى أمين متحف متروبوليتان للفنون، 20 خبازًا – محترفين وهواة على حد سواء – للتنافس من بين مجموعة مكونة من 60 متقدمًا.
استغرق الأمر من ميدتاون ماريا سيبر 110 ساعة لإنشاء نسختها من خبز الزنجبيل لمبنى إمباير ستيت – كاملة مع أقراص سكرية من نوع كينغ كونغ وسبايدر مان في الأعلى.
قالت سيبر، وهي من فنزويلا وتمتلك مخبز على الإنترنت Cray Cray for Cakes، إنها اختارت المبنى لأنه “كان في حياتي منذ أن بدأت العمل في المدينة في عام 2005، وحتى قبل ذلك عندما زرت مدينة نيويورك في إجازة”.
لنسختها السكرية من عجلة كوني آيلاند العجيبة، استخدمت سوزانا كاليندو 500 قطعة من العلكة لصناعة أرضياتها – إلى جانب 12 رطلاً من عجينة خبز الزنجبيل وثمانية أرطال من كريمة التزيين.
قام مواطن لونغ آيلاند، الذي يمتلك Something Sugared، بالشراكة مع ماريو ديبياسي من مطعم Sotto Voce في Park Slope، لصنع عجلة فيريس الشهيرة.
وقالت إن المشروع الطموح، المزين بشخصيات من فيلم عيد الميلاد الكلاسيكي “رودولف الرنة ذات الأنف الأحمر” عام 1964، استغرق بناؤه أسبوعين.
وأوضحت: “بيننا، ربما حوالي 100 ساعة تقريبًا بما في ذلك لوحات القصة، والنماذج الأساسية للرغوة، والأنماط، ثم الخبز الفعلي، والتزيين والتجميع”.
قرر مايكل وولف من كلينتون هيل، بروكلين صنع نسخة من خبز الزنجبيل لبرج بنك ويليامزبرغ للتوفير عام 1929 في فورت جرين، وهو أطول مبنى في البلدة على ارتفاع 512 قدمًا حتى عام 2009.
استخدم مواطن أوهايو 13 رطلاً من الدقيق وتسعة أكواب من السكر و18 بيضة و1000 جرام من السكر البودرة في عملية الخبز.
وأوضح: “تم استخدام صندوقين كبيرين من رايس كريسبيس لإضافة الدعم الداخلي وأربعة أكياس من المارشميلو سعة 10 أونصات”.
وقال وولف إنه لم يساعده أحد في المهمة النبيلة التي استغرقت شهرًا واحدًا لإكمالها.
“لا، أتمنى!” قال ساخرا.