النظام الغذائي الصحي قد يقلل من المخاطر بغض النظر عن الجينات

الأخبار الطبية اليوم تحدثت صحيفة “ديلي تلجراف” البريطانية مع سيبنيم أونلويسلر، مهندسة الجينات ورئيسة قسم طول العمر في معهد لندن التجديدي، والتي لم تشارك في البحث. قالت أونلويسلر إن الدراسة قد تكون لها بعض النتائج المتفائلة بشأن التأثير الغذائي على الاستعداد الوراثي للإصابة بمرض السكري من النوع 2، ولكن هناك أيضًا بعض القيود على عينة السكان التي تم أخذ عينات منها.

“وهذا يعني أنه إذا حافظ الآباء المعرضون لخطر وراثي مرتفع على نظام غذائي صحي ونقلوا هذه العادات إلى أطفالهم، فقد يكون الأطفال أقل عرضة للإصابة بمرض السكري مقارنة بآبائهم”، كما قال أونيلوسلر. “ومع ذلك، قد تكون الدراسة محدودة إذا لم تشمل مجموعة متنوعة من الأعراق ومستويات الدخل أو المواقع الجغرافية، حيث يمكن لهذه العوامل أن تؤثر على العادات الغذائية والمخاطر الوراثية”.

وأوضحت أن “الاستعدادات الوراثية للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني قد تختلف بشكل كبير بين المناطق والمجموعات العرقية، حيث تظهر بعض الفئات السكانية، مثل الآسيويين والأفارقة، مخاطر وراثية أعلى”. “تسلط هذه الرؤى الضوء على أهمية النصائح الغذائية الشخصية واستراتيجيات الصحة العامة للحد بشكل فعال من خطر الإصابة بمرض السكري بين مختلف الفئات السكانية”.

– سيبنيم أونلويسلر

وشملت الدراسة أيضًا الرجال فقط، لذا فمن غير الواضح ما إذا كانت النتائج يمكن أن تنطبق على النساء، وهو أمر مهم بسبب الاختلافات بين الجنسين في تطور مرض السكري من النوع 2 وتقدمه.

قالت ميلاني مورفي ريتشر، أخصائية التغذية المسجلة ومديرة الاتصالات لشركة برولون للتغذية، والتي لم تشارك في البحث: الأخبار الطبية اليوم أن نتائج الدراسة تدعم فكرة أن مرض السكري من النوع الثاني يمكن أن يتشكل في كثير من الأحيان من خلال عوامل تقع ضمن سيطرة المجتمع، مثل النظام الغذائي، وممارسة الرياضة، والظروف الاجتماعية والاقتصادية:

“من خلال تعزيز أنماط الحياة الصحية ومعالجة العوامل البيئية، لدينا القدرة على التخفيف من خطر الإصابة بمرض السكري وتحسين نتائج الصحة العامة بشكل كبير. وفيما يتعلق بالأجيال القادمة، تشير الدراسة إلى أن النظام الغذائي يمكن أن يقلل بشكل فعال من خطر الإصابة بمرض السكري بغض النظر عن الاستعداد الوراثي.

وهذا يعني أن تبني عادات الأكل الصحية قد يؤدي إلى تحسين النتائج الصحية للأجيال اللاحقة. على سبيل المثال، قد يكون الطفل الذي يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري مقارنة بوالديه الذين لم يضعوا الأكل الصحي في الأولوية.

“في حين أن المكونات الجينية، بما في ذلك تلك التي تؤثر على إنتاج الأنسولين، يمكن أن تزيد من قابلية الإصابة بمرض السكري من النوع 2، فإن المرض قابل للتعديل والإدارة وحتى قابل للعكس من خلال التدخلات في النظام الغذائي ونمط الحياة. ومن الجدير بالذكر أن اختيارات النظام الغذائي ونمط الحياة يمكن أن تؤثر على علم الوراثة، مما قد يؤدي إلى تغيير التعبير الجيني الذي ينتقل إلى الأجيال القادمة”، أوضح ريتشر.

يُعد مرض السكري من النوع الثاني الشكل الأكثر شيوعًا لمرض السكري، ويمكن أن تساعد التمارين الرياضية والنظام الغذائي، إلى جانب الأدوية، الأشخاص في إدارته. هناك نوعان من عوامل الخطر: بعضها يمكن تعديله، وبعضها قد لا تتمكن من تعديله. تشمل عوامل الخطر غير القابلة للتعديل بشكل عام ما يلي:

• التاريخ العائلي للمرض
• العرق: الأمريكيون من أصل أفريقي، والأمريكيون الآسيويون، والأمريكيون اللاتينيون، والأمريكيون الأصليون، أو سكان جزر المحيط الهادئ، جميعهم معرضون لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
• أن يكون عمره أكثر من 45 عامًا
• تاريخ من الإصابة بسكري الحمل، والذي يتطور أثناء الحمل
• اكتئاب
• إنجاب طفل يزن أكثر من 9 أرطال عند الولادة
• الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض (PCOS)

تتضمن بعض عوامل الخطر القابلة للتعديل أو الوقاية عادةً ما يلي:

• نمط حياة غير مستقر مع القليل من التمارين الرياضية أو عدم ممارستها على الإطلاق
• ارتفاع ضغط الدم
• السمنة أو زيادة الوزن
• أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية
• انخفاض مستويات الكوليسترول “الجيد” أو البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)
• مستويات عالية من الدهون تسمى الدهون الثلاثية
• نظام غذائي غير صحي

في بعض الأحيان، قد يكون ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول وعوامل الخطر الأخرى المدرجة على أنها قابلة للتعديل وراثية أو نتيجة لحالات صحية أخرى لا يمكن تجنبها. ومع ذلك، يقول الخبراء إن التغييرات الغذائية الصحية وإدارة عوامل الخطر القابلة للتعديل يمكن أن تفيد أي شخص.

وقال ريختر إنه قبل ستينيات القرن العشرين، لم يكن مرض السكري من النوع الثاني منتشراً على نطاق واسع، ولكن الإنتاج الضخم للأغذية المصنعة كان له تأثير كبير على معدلات الإصابة بهذه الحالة على مستوى العالم.

“لقد ارتفع معدل انتشاره مع تبني النظام الغذائي الغربي الغني بالأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة والبروتينات الحيوانية على مستوى العالم، مما ساهم في الارتفاع الواسع النطاق في السمنة والسكري. كما تلعب عوامل مثل العادات الغذائية العائلية التي تنتقل عبر الأجيال والظروف الاجتماعية والاقتصادية التي تؤثر على الوصول إلى الأطعمة التي تعزز مرض السكري دورًا مهمًا في تطوره”، كما قال ريتشر. “لقد ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالسكريات المكررة والأطعمة المصنعة والبروتينات الحيوانية (الغنية بالدهون المشبعة)، وهي سمة نموذجية للعديد من البلدان الغربية، بارتفاع معدلات السمنة ومرض السكري من النوع 2. في الواقع، شهدنا ظهور مرض السكري في دول مثل المكسيك والصين والهند بعد البدء في تبني أنماط الأكل الغربية”.

وأضاف ريختر أن نتائج الدراسة الفنلندية ليست مفاجئة على الإطلاق.

“ينشأ مرض السكري من النوع الثاني في المقام الأول من خيارات النظام الغذائي ونمط الحياة المتأثرة بالتوافر الواسع النطاق للأطعمة المصنعة والترويج – وتمجيد – العادات غير الصحية. وعلى الرغم من هذا الفهم، غالبًا ما يُنظر إليه في دوائر الرعاية الصحية على أنه حالة مدى الحياة تتطلب الأدوية. في حين أن الأدوية ضرورية لبعض الأشخاص، يمكن للعديد من الأفراد تعديل هذه الحالة أو حتى عكسها بشكل فعال من خلال التعديلات الغذائية وتغييرات نمط الحياة، وغالبًا ما يقللون أو يلغيون حاجتهم إلى الأدوية بمرور الوقت،” قال ريتشر. “ومن المشجع أن العادات الصحية يمكن أن تنتقل عبر الأجيال، مما يسلط الضوء على الأهمية الحاسمة للتعليم الغذائي المبكر والمبادرات التي تقودها الحكومة لضمان قدرة جميع المجتمعات على الوصول إلى الأطعمة المغذية وبأسعار معقولة. يجب أن تكون هذه الجهود محورية في الأبحاث والمناقشات الصحية المحيطة بمرض السكري من النوع الثاني وغيره من الحالات المزمنة المتأثرة بالنظام الغذائي واختيارات نمط الحياة.”