من المتوقع أن تقود الأسواق الناشئة بنسبة 22 ٪ متوقعة في نمو البيض العالمي في السنوات العشر المقبلة ، وفقًا لتقرير Rabobank.
في الأبحاث المشتركة مع منظمة البيض العالمية (WEO) ، قال بنك الاستثمار الهولندي إن سوق البيض “نما بسرعة خلال العقود الثلاثة الماضية” – مضاعفة من 46 مليون طن متري في عام 1995 إلى 99 مليون طن في عام 2025.
وأشار التقرير إلى أن “سوق البيض ، إلى جانب الدواجن ، كان أسرع سوق البروتين للحيوانات في السنوات العشر الماضية”.
يشير البحث إلى أن حوالي 99 ٪ من النمو المتوقع سيأتي من الأسواق الناشئة ، بقيادة آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية.
“إن ارتفاع استهلاك الفرد بسبب ارتفاع الدخل ، والتحضر ، وتفضيلات المستهلك المتطورة يزود الطلب ، على الرغم من أن النمو السكاني في هذه المناطق يلعب أيضًا دورًا” ، وفقًا للتقرير.
ومع ذلك ، تواجه صناعة البيض العالمية تحديات جديدة ، ولكن أيضًا الفرص ، في تحديث سلسلة التوريد والتوزيع والاستدامة.
هذه العوامل تبدو مستعدة إلى “دفع الاستثمار المستمر والابتكار في جميع أنحاء سلسلة القيمة العالمية”.
وقال نان ديرك مولدر ، أخصائي عالمي كبير في البروتين الحيواني في وحدة Raboresearch بالبنك: “سيحافظ البيض على وضعه القوي في السوق مقارنة بالبروتينات الأخرى”.
“سوف يكون النمو مدفوعًا بشكل متزايد بزيادة الدخل ، وتحسين توافرها ، وتفضيلات المستهلك ، والتسويق ، وتطوير المنتجات بدلاً من النمو السكاني وحده.”
أضاف مولدر فيما يتعلق بالأسواق الناشئة: “إن صعود الضخمة في هذه المناطق سوف يستلزم تغييرات في التوزيع والتسويق وتطوير المنتجات.”
وفي الوقت نفسه ، في الأسواق الأكثر نضجًا ، يتحول الطلب نحو مقاطع البيض ذات القيمة المضافة ، إلى جانب البيض الخالي من القفص والعضوي والوظيفي.
وقال مولدر: “بالإضافة إلى الأسعار ، فإن المستهلكين مدفوعون باتجاهات الصحة والعافية ، والراحة ، والذوق ، والاستدامة ، ورفاهية الحيوانات”.
وفي الوقت نفسه ، يشير التقرير إلى أن “التقنيات مثل الذكاء الاصطناعي والروبوتات والزراعة الذكية ستكون ضرورية لتحسين الكفاءة والأمن الحيوي والأداء البيئي”.
“الأسواق الناشئة لقيادة نمو البيض العالمي بنسبة 22 ٪ بحلول عام 2035 – Rabobank” تم إنشاؤها في الأصل ونشرها من قبل Just Food ، وهي علامة تجارية مملوكة لـ Globaldata.
تم تضمين المعلومات على هذا الموقع بحسن نية لأغراض إعلامية عامة فقط. ليس المقصود أن تصل إلى النصيحة التي يجب أن تعتمد عليها ، ولا نقدم أي تمثيل أو ضمان أو ضمان ، سواء كان صريحًا أو ضمنيًا فيما يتعلق بدقة أو اكتماله. يجب عليك الحصول على نصيحة مهنية أو متخصصة قبل أخذ أي إجراء على أساس المحتوى على موقعنا.