توفي رجل من لونغ آيلاند في يوليو/تموز بعد تناول نقانق كبد الخنزير الملوثة بالليستيريا، وترفع أرملته الآن دعوى قضائية ضد الشركة للحصول على 20 مليون دولار.
تناول روبرت هاميلتون، من هيكسفيل، اللحوم اللذيذة المزعومة الملوثة في أوائل يوليو، وفقًا لزوجته كاثلين، التي رفعت دعوى القتل غير المشروع في محكمة بروكلين الفيدرالية.
استدعى Boar's Head 7 ملايين رطل من المنتجات في يوليو بعد أن أصيب عشرات الأشخاص بالمرض وكانت نتيجة اختبار نبتة الكبد إيجابية بالنسبة للليستيريا.
وفي 10 يوليو/تموز، أي بعد حوالي أسبوع من تناول اللحوم الباردة، بدأ هاميلتون، 73 عاماً، “يشعر وكأنه مصاب بالأنفلونزا”، كما زعمت الأرملة في أوراق المحكمة.
وبعد يومين “تدهورت حالته، وكان يشكو من آلام في جميع أنحاء الجسم، وآلام في المعدة، وإسهال، وارتفاع في درجة الحرارة”.
تم نقله بسرعة إلى المركز الطبي بجامعة ناسو، حيث أكدت مزارع الدم أنه يعاني من عدوى الليستيريا.
وتوفي بعد ستة أيام في 18 يوليو/تموز، بحسب الدعوى.
وأكدت وزارة الصحة بالولاية أن الوفاة مرتبطة بتفشي بكتيريا الليستيريا في رأس الخنزير، حسبما قالت زوجته في الملف القانوني.
هاملتون هو من بين 10 أشخاص توفوا منذ تفشي بكتيريا الليستيريا في رأس الخنزير، مع نقل 59 آخرين إلى المستشفى في 19 ولاية، وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.
تتضمن بطاقة النتائج القاتمة حالتي وفاة في نيويورك، وواحدة في نيوجيرسي، وواحدة في إلينوي، وواحدة في فرجينيا، وواحدة في فلوريدا، وواحدة في تينيسي، وواحدة في نيو مكسيكو، واثنتين في ساوث كارولينا.
خلال العام الماضي، ارتكب مصنع جارات بولاية فيرجينيا التابع لشركة Boar's Head عشرات الانتهاكات، بما في ذلك تقارير عن العفن والفطريات والحشرات وبرك من الدم في جميع أنحاء المنشأة، حسبما ذكرت صحيفة The Post سابقًا. وتخضع الشركة الآن للتحقيق من قبل وزارة الزراعة الأمريكية.
قامت الشركة التي يقع مقرها في ساراسوتا بولاية فلوريدا بإغلاق مصنع فرجينيا منذ ذلك الحين، ولم تعد تنتج نقانق الكبد.
وهذا هو أسوأ تفشي للليستيريا منذ عام 2011، عندما أصيب 147 شخصًا بالمرض وتوفي 33 بعد تناول شمام ملوث.
تنجم عدوى الليستيريا عن نوع شديد التحمل من البكتيريا التي يمكنها البقاء على قيد الحياة بل والازدهار أثناء التبريد. يصاب ما يقدر بنحو 1600 شخص بالتسمم الغذائي بالليستيريا كل عام ويموت حوالي 260 شخصًا، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. قد يكون من الصعب تحديد العدوى لأن الأعراض قد تظهر بعد مرور ما يصل إلى 10 أسابيع من تناول الطعام الملوث.
لم يرد رأس الخنزير ولا عائلة هاملتون الرسائل. وقال مسؤولو شركة Boar's Head إنهم “يأسفون ويعتذرون بشدة” عن التلوث في منتجاتهم.